การเผาผลาญและการแปลงพลังงาน คุณสมบัติของการเผาผลาญพลังงาน การเผาผลาญและการเปลี่ยนแปลงพลังงานในเซลล์เป็นพื้นฐานของการสำแดงกิจกรรมที่สำคัญทั้งหมด การเผาผลาญและการเปลี่ยนแปลงพลังงานในเซลล์

สิ่งมีชีวิตทุกชนิดแลกเปลี่ยนสารกับสิ่งแวดล้อมภายนอก กระบวนการสังเคราะห์ทางชีวภาพดำเนินการอย่างต่อเนื่องในเซลล์ ต้องขอบคุณเอนไซม์ที่ทำให้สารประกอบเชิงซ้อนเกิดขึ้นจากสารธรรมดา: โปรตีนถูกสังเคราะห์จากกรดอะมิโน, คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนถูกสังเคราะห์จากโมโนแซ็กคาไรด์และกรดนิวคลีอิกถูกสังเคราะห์จากฐานไนโตรเจน ไขมันและน้ำมันหลายชนิดเกิดขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของสารที่ค่อนข้างง่าย ไคตินเป็นเปลือกด้านนอกของสัตว์ขาปล้องซึ่งก่อตัวเป็นไคตินซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่ซับซ้อน (หน้า 7) ในนกและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเปลือกด้านนอกเป็นสารที่มีเขาซึ่งพื้นฐานคือโปรตีนเคราติน ในที่สุดองค์ประกอบของโมเลกุลอินทรีย์ขนาดใหญ่ที่สังเคราะห์ขึ้นจะถูกกำหนดโดยจีโนไทป์ สารสังเคราะห์ถูกใช้ในระหว่างการเจริญเติบโตเพื่อสร้างเซลล์และออร์แกเนลล์ของพวกมัน และเพื่อทดแทนโมเลกุลที่ใช้แล้วหรือที่ถูกทำลาย ปฏิกิริยาของการสังเคราะห์ทางชีวภาพทั้งหมดเกิดขึ้นพร้อมกับการดูดซับพลังงานโดยไม่มีข้อยกเว้น

แลกพลาสติก

เมแทบอลิซึมของพลาสติกหรือที่เรียกว่าการสังเคราะห์ทางชีวภาพหรือแอแนบอลิซึม การแลกเปลี่ยนนี้เกิดขึ้นเฉพาะในเซลล์เท่านั้น เมแทบอลิซึมของพลาสติกมีสามประเภท: การสังเคราะห์ด้วยแสง, การสังเคราะห์ทางเคมีและการสังเคราะห์โปรตีน การสังเคราะห์ด้วยแสงถูกใช้โดยพืชและมีแบคทีเรียบางชนิดเท่านั้น (ไซยาโนแบคทีเรีย) สิ่งมีชีวิตดังกล่าวเรียกว่าออโตโทรฟ การสังเคราะห์ทางเคมีถูกใช้โดยแบคทีเรียบางชนิด รวมถึงแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนด้วย สิ่งมีชีวิตดังกล่าวเรียกว่าเคมีบำบัด สัตว์และเชื้อราจัดเป็นสิ่งมีชีวิตที่แตกต่าง

การสังเคราะห์ด้วยแสง

กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงเกิดขึ้นผ่านปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของกลูโคสและออกซิเจนจากคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ การสังเคราะห์ด้วยแสงมีสองขั้นตอนคือแสงและความมืด ในระหว่างระยะแสง กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงเกิดขึ้นในกรานาของคลอโรพลาสต์ และในระยะมืดในสโตรมาของคลอโรพลาสต์ (ดูภาคผนวก 7). หากไม่มีพลังงานแสงอาทิตย์ การสังเคราะห์ด้วยแสงก็คงไม่มีความสำคัญ ดังนั้น นี่จึงเป็นปัจจัยสำคัญ ในระหว่างกระบวนการนี้ คาร์บอนไดออกไซด์และน้ำหกโมเลกุลเกิดขึ้นจากออกซิเจนหกโมเลกุลและกลูโคสหนึ่งโมเลกุล กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงเกิดขึ้นในคลอโรพลาสต์ โดยคลอโรฟิลล์พบได้ในออร์แกเนลล์ ซึ่งทำให้เกิดการสังเคราะห์ขึ้น

6СО2 + 6Н2О → С6Н12О6 + 6О2

การสังเคราะห์ทางเคมี

การสังเคราะห์ทางเคมีเป็นลักษณะของแบคทีเรีย เช่น แบคทีเรียซัลเฟอร์ ไนตริไฟดิ้ง และธาตุเหล็ก แบคทีเรียใช้พลังงานที่ได้จากกระบวนการออกซิเดชั่นของสารเพื่อลดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ให้กลายเป็นสารประกอบอินทรีย์ (ดูภาคผนวก 8)แบคทีเรียซัลเฟอร์ออกซิไดซ์สารต่างๆ เช่น ไฮโดรเจนซัลไฟด์ แบคทีเรียไนตริไฟริงออกซิไดซ์แอมโมเนีย และแบคทีเรียเหล็กออกซิไดซ์เฟอร์ริกออกไซด์

การสังเคราะห์โปรตีน

เมแทบอลิซึมของพลาสติกคือการสังเคราะห์โปรตีนโดยเซลล์ Exchange มีกระบวนการหลัก 2 กระบวนการ: การถอดเสียงและการแปล

การถอดความ- นี่คือกระบวนการสังเคราะห์ Messenger RNA โดยใช้ DNA ตามหลักการเสริมกัน (ดูภาคผนวก 9)

การถอดเสียงมีสามขั้นตอน:

การสร้างทรานสคริปต์หลัก

กำลังประมวลผล

การประกบ

ออกอากาศ- การถ่ายโอนข้อมูลเกี่ยวกับโครงสร้างของโปรตีนจาก Messenger RNA ไปยังโพลีเปปไทด์ที่สังเคราะห์ (ดูภาคผนวก 10)กระบวนการนี้ดำเนินการในไซโตพลาสซึมบนไรโบโซม การออกอากาศเกิดขึ้นในสี่ขั้นตอน ในระยะแรกกรดอะมิโนจะถูกกระตุ้นโดยเอนไซม์พิเศษ - อะมิโนเอซิล T-RNA synthetase กระบวนการนี้ใช้พลังงานในรูปของ ATP จากนั้นจึงเกิด Minoacyl adenylate ตามด้วยกระบวนการ adjacency ของกรดอะมิโนที่เปิดใช้งานกับ RNA ที่ถ่ายโอน และ AMP จะถูกปล่อยออกมา นอกจากนี้ในระหว่างขั้นตอนที่สาม สารเชิงซ้อนที่เกิดขึ้นจะจับกับไรโบโซม จากนั้นกรดอะมิโนจะถูกรวมเข้าไปในโครงสร้างโปรตีนในลำดับเฉพาะ หลังจากนั้น RNA ของการถ่ายโอนจะถูกปล่อยออกมา


การแลกเปลี่ยนพลังงาน

การเผาผลาญพลังงานเรียกอีกอย่างว่าแคแทบอลิซึม เมแทบอลิซึมของพลาสติกและพลังงานมีความเชื่อมโยงกันมาก เนื่องจากเพื่อดำเนินการเมแทบอลิซึมของพลาสติก (แอแนบอลิซึม) จำเป็นต้องใช้พลังงานซึ่งเซลล์ได้รับผ่านแคแทบอลิซึม เมื่อใช้กระบวนการนี้ เซลล์จะสังเคราะห์กรดนิวคลีอิก โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ฯลฯ ที่จำเป็น การเผาผลาญพลังงานเป็นกระบวนการที่สารที่มีโครงสร้างซับซ้อนถูกย่อยสลายเป็นสารที่ง่ายกว่าหรือถูกออกซิไดซ์ เนื่องจากร่างกายได้รับพลังงานที่จำเป็นสำหรับการดำรงอยู่ การเผาผลาญพลังงานมีสามขั้นตอน:

ขั้นตอนการเตรียมการ

ระยะไร้ออกซิเจน - ไกลโคไลซิส (ไม่มีออกซิเจน)

เวทีแอโรบิก - การหายใจระดับเซลล์ (โดยมีส่วนร่วมของออกซิเจน)

ขั้นตอนการเตรียมการ

ในระหว่างขั้นตอนนี้ โพลีเมอร์จะถูกแปลงเป็นโมโนเมอร์ กล่าวคือ สารประกอบต่างๆ เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไลโปอิด จะถูกย่อยให้กลายเป็นโมโนเมอร์ที่ง่ายกว่า กระบวนการนี้เกิดขึ้นนอกเซลล์ในอวัยวะของระบบย่อยอาหาร ไม่จำเป็นต้องใช้ออกซิเจนในขั้นตอนการเผาผลาญพลังงานนี้ จากปฏิกิริยาดังกล่าว โปรตีนจึงแตกตัวเป็นกรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นโมโนแซ็กคาไรด์เชิงเดี่ยว และลิพิดเป็นกลีเซอรอลและกรดที่สูงขึ้น ระยะนี้ยังเกิดขึ้นในไลโซโซมของเซลล์ด้วย

เวทีแอนแอโรบิก

ขั้นตอนนี้เรียกว่าการหมักหรือไกลโคไลซิส สารที่เกิดขึ้นในขั้นตอนเตรียมการ - กลูโคส, กรดอะมิโน ฯลฯ - ผ่านการสลายของเอนไซม์ในภายหลังโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของออกซิเจน คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่จะหมัก ในระหว่างปฏิกิริยาเคมีที่ใช้ในขั้นตอนแคแทบอลิซึมนี้ แอลกอฮอล์ คาร์บอนไดออกไซด์ อะซิโตน กรดอินทรีย์ และในบางกรณี ไฮโดรเจนและสารอื่นๆ จะเกิดขึ้น ไกลโคไลซิสเป็นกระบวนการสลายกลูโคสภายใต้สภาวะไร้ออกซิเจนเป็นกรดไพรูวิก (PVA) จากนั้นเป็นกรดแลคติค อะซิติก กรดบิวริก หรือเอทิลแอลกอฮอล์ ซึ่งเกิดขึ้นในไซโตพลาสซึมของเซลล์ ในระหว่างฟิชชันที่ปราศจากออกซิเจน พลังงานที่ปล่อยออกมาส่วนหนึ่งจะกระจายไปในรูปของความร้อน และส่วนหนึ่งจะถูกเก็บไว้ในโมเลกุล ATP ปฏิกิริยาทั่วไปในเซลล์ของสัตว์และเชื้อราคือการปล่อยกรดไพรูวิก

ปฏิกิริยาเคมีพื้นฐานในขั้นตอนนี้มีลักษณะดังนี้:

C6H12O6 = 2C3H4O3 + (4H) + 2ATP

จากกระบวนการนี้ โมเลกุล ATP สองตัวจึงเกิดขึ้น

เวทีแอโรบิก

ระยะนี้เกิดขึ้นในไมโตคอนเดรีย (ดูภาคผนวก 11)ในขั้นตอนนี้สารจะถูกออกซิไดซ์เนื่องจากมีการปล่อยพลังงานจำนวนหนึ่งออกมา ออกซิเจนมีส่วนร่วมในกระบวนการเดียวกันนี้ ออกซิเจนถูกขนส่งโดยใช้เซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีฮีโมโกลบิน สารที่ได้รับในขั้นตอนก่อนหน้านี้จะถูกย่อยสลายโดยเซลล์ให้เหลือเพียงคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ เอนไซม์ที่มีอยู่ในไลโซโซมออกซิไดซ์สารประกอบอินทรีย์ในเซลล์ ADP - อะดีโนซีนไดฟอสเฟต - สารที่จำเป็นสำหรับการผลิตพลังงานเนื่องจากการหายใจของเซลล์ ปฏิกิริยาเคมีพื้นฐานในขั้นตอนนี้มีลักษณะดังนี้:

2C3H6O3 + 6O2 + 36H3PO4 + 36ADP = 6CO2 + 42H2O + 36ATP

จากกระบวนการนี้ทำให้เกิดโมเลกุล ATP 36 โมเลกุล

จากสมการนี้คุณจะเห็นได้ว่ามีการปล่อยพลังงานจำนวนมากออกมาในระยะนี้ นอกจากนี้ในขั้นตอนนี้อาจเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันโดยสมบูรณ์ของกรดไพรูวิกซึ่งเป็นผลมาจากการที่พลังงานถูกปล่อยออกมา แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า

ด้วยเหตุนี้ เมื่อสลายกลูโคสหนึ่งโมเลกุลโดยสมบูรณ์ เซลล์จึงสามารถสังเคราะห์โมเลกุล ATP ได้ 38 โมเลกุล (2 โมเลกุลในระหว่างไกลโคไลซิส และ 36 โมเลกุลในระหว่างระยะแอโรบิก) (ดูภาคผนวก 12)

สมการทั่วไปสำหรับการหายใจแบบใช้ออกซิเจนสามารถเขียนได้ดังนี้:

C6H1206 + 602 + 38ADP + 38H3P04 > 6C02 + 6H20 + 38ATP.


บทสรุป

เซลล์เป็นหน่วยของชีวิตที่มีการจัดระเบียบอย่างมาก การดูดซึม การเปลี่ยนแปลง การจัดเก็บ และการใช้สารและพลังงานเกิดขึ้นผ่านเซลล์ มันอยู่ในเซลล์ที่กระบวนการต่างๆ เช่น การหายใจ การหมัก การสังเคราะห์ด้วยแสง และการทำซ้ำของสารพันธุกรรมเกิดขึ้น และกระบวนการดังกล่าวเกิดขึ้นทั้งในสิ่งมีชีวิตที่มีโครงสร้างเรียบง่าย (เซลล์เดียว) และในสิ่งมีชีวิตที่มีโครงสร้างซับซ้อน (หลายเซลล์) ชีวิตของสิ่งมีชีวิตทุกชนิดขึ้นอยู่กับเซลล์ของพวกมัน


แอปพลิเคชัน

ภาคผนวก 1

ภาคผนวก 2

ภาคผนวก 3

ภาคผนวก 4

ภาคผนวก 5

ภาคผนวก 6

ภาคผนวก 7

ภาคผนวก 8

ภาคผนวก 9

เมแทบอลิซึมของสารและพลังงาน (เมแทบอลิซึม) เกิดขึ้นในทุกระดับของร่างกาย: เซลล์ เนื้อเยื่อ และสิ่งมีชีวิต ช่วยให้มั่นใจถึงความคงที่ของสภาพแวดล้อมภายในของร่างกาย - สภาวะสมดุล - ในสภาวะการดำรงอยู่ที่เปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง กระบวนการสองกระบวนการเกิดขึ้นพร้อมกันในเซลล์: เมแทบอลิซึมของพลาสติก (แอแนบอลิซึมหรือการดูดซึม) และเมแทบอลิซึมของพลังงาน (ไขมันหรือการสลายตัว)

การแลกเปลี่ยนพลาสติกคือผลรวมของกระบวนการสังเคราะห์ทั้งหมดเมื่อสารเชิงซ้อนเกิดขึ้นจากสารเชิงเดี่ยวในขณะที่พลังงานถูกใช้ไป

เมแทบอลิซึมของพลังงานคือผลรวมของกระบวนการแยกทั้งหมดเมื่อสารเชิงซ้อนถูกสร้างเป็นสารเชิงเดี่ยวและปล่อยพลังงานออกมา

สภาวะสมดุลจะคงอยู่โดยความสมดุลระหว่างการเผาผลาญพลาสติกและพลังงาน หากความสมดุลนี้ถูกรบกวนก็จะมีโรค (โรค) เกิดขึ้นในร่างกายหรือบางส่วน

เมแทบอลิซึมเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ ความดัน และสภาพแวดล้อม pH ปกติ

11.การเผาผลาญพลังงานในเซลล์

การเผาผลาญพลังงานเป็นชุดของปฏิกิริยาทางเคมีของการสลายสารประกอบอินทรีย์อย่างค่อยเป็นค่อยไปพร้อมกับการปล่อยพลังงานซึ่งส่วนหนึ่งถูกใช้ไปกับการสังเคราะห์ ATP ATP ที่สังเคราะห์ขึ้นจะกลายเป็นแหล่งพลังงานสากลสำหรับชีวิตของสิ่งมีชีวิต

ขั้นตอนของการเผาผลาญพลังงาน:

1. การเตรียมการ - สารที่ซับซ้อนจะถูกแบ่งออกเป็นสารง่าย ๆ เช่นโพลีแซ็กคาไรด์เป็นโมโนแซ็กคาไรด์ ระยะนี้เกิดขึ้นในไซโตพลาสซึมและปล่อยพลังงานออกมา แต่พลังงานเพียงเล็กน้อยจึงกระจายไปในรูปความร้อน

2. ปราศจากออกซิเจน - ในไลโซโซมในขั้นตอนนี้การสลายตัวของสารให้กลายเป็นสารที่ง่ายขึ้นจะดำเนินต่อไปโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของออกซิเจนด้วยการปล่อยโมเลกุล ATP สองตัว

3. ออกซิเจน - มันยังคงสลายสารโดยมีส่วนร่วมของออกซิเจนไปยังผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย (คาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ) ด้วยการปล่อย 36 ATP กระบวนการนี้เกิดขึ้นในไมโตคอนเดรีย

โภชนาการของเซลล์ การสังเคราะห์ทางเคมี

โภชนาการของเซลล์เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาเคมีที่ซับซ้อนหลายครั้ง ในระหว่างที่สารที่เข้าสู่เซลล์จากสภาพแวดล้อมภายนอก (คาร์บอนไดออกไซด์ เกลือแร่ น้ำ) จะเข้าสู่ร่างกายของเซลล์ในรูปของโปรตีน น้ำตาล ไขมัน ,น้ำมัน,ไนโตรเจนและฟอสฟอรัสการเชื่อมต่อ

สิ่งมีชีวิตทุกชนิดสามารถแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม:

1. โภชนาการประเภทออโตโทรฟิก - รวมถึงสิ่งมีชีวิตที่สังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์จากอนินทรีย์เอง

ออโตโทรฟ 2 ประเภท:

การสังเคราะห์แสงคือออโตโทรฟที่ใช้พลังงานจากแสงแดด (พืช ไซยาโนแบคทีเรีย โปรโตซัว)

การสังเคราะห์ทางเคมีเป็นสิ่งมีชีวิตที่ใช้พลังงานของพันธะเคมี ประเภทนี้รวมถึงแบคทีเรียเกือบทั้งหมด (สารตรึงไนโตรเจน, แบคทีเรียซัลเฟอร์, แบคทีเรียเหล็ก)

การสังเคราะห์ทางเคมีถูกค้นพบโดย Vinogradov

การสังเคราะห์ทางเคมีเป็นวิธีการหนึ่งของสารอาหารออโตโทรฟิคซึ่งแหล่งพลังงานสำหรับการสังเคราะห์สารอินทรีย์จากคาร์บอนไดออกไซด์คือปฏิกิริยาออกซิเดชันของสารประกอบอนินทรีย์ ตัวเลือกในการรับพลังงานนี้ใช้โดยแบคทีเรียหรืออาร์เคียเท่านั้น

2. โภชนาการประเภทเฮเทอโรโทรฟิก - ลักษณะของสิ่งมีชีวิตที่กินสารประกอบอินทรีย์สำเร็จรูป

โซโพรไฟต์เป็นเฮเทอโรโทรฟที่กินเนื้อเยื่อหรือสิ่งมีชีวิตที่ตายแล้ว (อีกา แร้ง ไฮยีน่า...)

การกินพืช - เฮเทอโรโทรฟที่กินสิ่งมีชีวิตในพืช (สัตว์กินพืช)

สัตว์กินเนื้อ (สัตว์กินเนื้อ) เป็นสัตว์ประเภทเฮเทอโรโทรฟที่จับและกินสิ่งมีชีวิตอื่น (แมลง)

สัตว์กินพืชทุกชนิด - กินพืชและอาหารสัตว์

3. โภชนาการประเภท Mixotrophic - รวมโภชนาการประเภท autotrophic และ heterotrophic (หยาดน้ำค้าง, ยูกลีนาสีเขียว)

การสังเคราะห์ด้วยแสง

การสังเคราะห์ด้วยแสงเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนในการก่อตัวของสารอนินทรีย์โดยใช้พลังงานของแสงแดด อวัยวะหลักของการสังเคราะห์ด้วยแสงคือใบไม้เนื่องจากมีคลอโรพลาสต์มากที่สุดและรูปร่างของใบไม้เหมาะสมที่สุดในการรับแสงแดด

ขั้นตอนการสังเคราะห์ด้วยแสง:

1. ระยะแสง - ประกอบด้วย 2 กระบวนการหลัก: โฟโตไลซิสของน้ำและฟอสโฟรีเลชั่นแบบไม่เป็นวงจร

ไทลาคอยด์เป็นถุงเมมเบรนที่แบนซึ่งมีเม็ดสีคลอโรฟิลล์และพาหะอิเล็กตรอนชนิดพิเศษที่เรียกว่าไซโตโครมตั้งอยู่

มีระบบภาพถ่าย 2 ระบบที่อยู่บนไทลาคอยด์:

Photosystem 1 ประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ a1 ซึ่งรับรู้ควอนตัมแสงที่มีความยาว 700 นาโนเมตร

Photosystem 2 ประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ a2 ซึ่งรับรู้ควอนตัมแสงที่มีความยาว 680 นาโนเมตร

เมื่อควอนตัมแสงกระทบกับระบบภาพถ่าย 1 อิเล็กตรอนของคลอโรฟิลล์ a1 จะตื่นเต้นและถ่ายโอนไปยังกระบวนการ เช่น การสลายตัวของน้ำ กล่าวคือ น้ำจะถูกแบ่งออกเป็นไฮโดรเจนและหมู่ไฮดรอกโซ ไฮโดรเจนถูกใช้เพื่อลดสาร หมู่ไฮดรอกโซที่เกิดขึ้นจะสะสมและเปลี่ยนเป็นน้ำและออกซิเจนซึ่งออกจากเซลล์

เมื่อควอนตัมแสงกระทบกับระบบภาพถ่าย 2 อิเล็กตรอนของคลอโรฟิลล์จะตื่นเต้นภายใต้อิทธิพลของแสง และกรดฟอสฟอริกที่ตกค้างจะถูกเติมเข้าไปในโมเลกุล ADP เนื่องจากพลังงาน ส่งผลให้เกิดโมเลกุล ATP

ระยะแสงเกิดขึ้นบนไทลาคอด ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่จำเป็นสำหรับการก่อตัวของสารอินทรีย์

ระยะมืด - เกิดขึ้นในสโตรมา โดยไม่ขึ้นอยู่กับแสงแดด ในระหว่างปฏิกิริยาที่ซับซ้อน คาร์บอนไดออกไซด์จะถูกแปลงเป็นกลูโคสโดยใช้พลังงานที่สร้างขึ้น ปฏิกิริยาเหล่านี้เรียกว่าวัฏจักรคาลวิน

รหัสพันธุกรรม

นี่เป็นลักษณะวิธีการของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดในการเข้ารหัสลำดับกรดอะมิโนของโปรตีนโดยใช้ลำดับนิวคลีโอไทด์

DNA สามารถมีเบสไนโตรเจนได้ 4 เบส:

อะดีนีน, กวานีน, ไทมีน, ไซโตซีน

DNA สามารถเข้ารหัสกรดอะมิโนได้ 64 ตัว

คุณสมบัติ:

1. ความเสื่อม - เพิ่มความน่าเชื่อถือในการจัดเก็บและการส่งข้อมูลทางพันธุกรรมระหว่างการแบ่งเซลล์

2. ความจำเพาะ - 1 แฝดเข้ารหัสกรดอะมิโนเพียง 1 ตัวเสมอ

Genetic co เป็นสากลสำหรับสิ่งมีชีวิตทุกชนิดตั้งแต่แบคทีเรียจนถึงมนุษย์

15. การถอดเสียงและการออกอากาศ

การสังเคราะห์โปรตีนประกอบด้วย 2 ขั้นตอน:

1. การถอดความคือการถอดความข้อมูลจากโมเลกุล DNA ไปยัง Messenger RNA

กระบวนการนี้เกิดขึ้นในนิวเคลียสโดยมีส่วนร่วมของเอนไซม์ RNA polymerase เอนไซม์นี้จะกำหนดจุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของการสังเคราะห์ จุดเริ่มต้นคือลำดับเฉพาะของนิวคลีโอไทด์ที่เรียกว่าโปรโมเตอร์ จุดสิ้นสุดยังเป็นลำดับของนิวคลีโอไทด์ที่เรียกว่าเทอร์มิเนเตอร์

การถอดความเริ่มต้นด้วยการกำหนดส่วนของโมเลกุล DNA ที่จะคัดลอกข้อมูล

จากนั้นส่วนนี้จะคลี่คลายตามหลักการเสริมกันของสาย DNA หนึ่งเส้นและสร้าง RNA ของตัวส่งสาร หลังจากการสังเคราะห์ DNA เสร็จสิ้น มันก็จะบิดตัวอีกครั้ง

2. การแปลคือการแปลลำดับทูคลีโอไทด์ของ Messenger RNA ไปเป็นลำดับกรดอะมิโน

การถ่ายโอน RNA จะนำ Messenger RNA ไปยังไรโบโซม ที่นี่ Messenger RNA ถูกรวมเข้ากับหน่วยย่อยเล็ก ๆ ของไรโบโซม แต่มีเพียง 2 แฝดเท่านั้นที่พอดี ดังนั้นในระหว่างการสังเคราะห์ Messenger RNA จะย้ายเข้าไปในหน่วยย่อยขนาดใหญ่ การถ่ายโอน RNA จะมีกรดอะมิโนหากกรดอะมิโนเหมาะสม มันก็เป็น แยกออกจากทรานสเฟอร์ RNA และเกาะติดกับกรดอะมิโนอื่น ๆ ตามการเชื่อมต่อหลักการเปปไทด์

Transfer RNA จะออกจากไรโบโซม และ Transfer RNA ใหม่จะเข้าสู่หน่วยย่อยขนาดใหญ่

หากกรดอะมิโนไม่ตรงกับข้อมูลในหน่วยย่อยขนาดเล็กตามหลักการเสริมกัน ดังนั้นการขนส่ง RNA นี้กับกรดอะมิโนจะออกจากไรโบโซม

จุดเริ่มต้นของการสังเคราะห์โปรตีนระบุด้วยอะดีนีน ยูราซิล กวานีน และสิ้นสุดด้วยสต็อปคาโดน

เมื่อการสังเคราะห์โปรตีนสิ้นสุดลง โครงสร้างปฐมภูมิของโปรตีนจะถูกแยกออกจากไรโบโซม และโปรตีนจะได้โครงสร้างที่ต้องการ

วงจรชีวิตของเซลล์

วัฏจักรของเซลล์คือช่วงเวลาของการดำรงอยู่ของเซลล์นับจากช่วงเวลาที่เซลล์ก่อตัวโดยการแบ่งเซลล์แม่จนกระทั่งมีการแบ่งตัวหรือตายไปเอง

เฟสระหว่างเฟสคือระยะในวงจรชีวิตระหว่างการแบ่งเซลล์สองส่วน โดดเด่นด้วยกระบวนการเมแทบอลิซึมที่ใช้งานอยู่ การสังเคราะห์โปรตีนและ RNA การสะสมของสารอาหารโดยเซลล์ การเจริญเติบโตและปริมาณที่เพิ่มขึ้น ในช่วงกลางของเฟส การจำลองดีเอ็นเอ (การจำลองแบบ) จะเกิดขึ้น เป็นผลให้แต่ละโครโมโซมประกอบด้วยโมเลกุล DNA 2 โมเลกุลและประกอบด้วยโครมาทิดน้องสาวสองตัวซึ่งเชื่อมโยงกันด้วยเซนโทรเมียร์และก่อตัวเป็นโครโมโซมหนึ่งอัน เซลล์เตรียมการแบ่งตัว ออร์แกเนลทั้งหมดเป็นสองเท่า ระยะเวลาของเฟสระหว่างเฟสขึ้นอยู่กับชนิดของเซลล์ และโดยเฉลี่ยคิดเป็น 4/5 ของเวลาทั้งหมดของวงจรชีวิตของเซลล์ การแบ่งเซลล์. การเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตเกิดขึ้นจากการแบ่งเซลล์ ความสามารถในการแบ่งตัวเป็นคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของชีวิตเซลล์ เมื่อเซลล์แบ่งตัว องค์ประกอบโครงสร้างทั้งหมดจะเพิ่มเป็นสองเท่า ส่งผลให้เกิดเซลล์ใหม่ 2 เซลล์ วิธีการแบ่งเซลล์ที่พบบ่อยที่สุดคือการแบ่งเซลล์แบบไมโทซีส - การแบ่งเซลล์ทางอ้อม ไมโทซิสเป็นกระบวนการในการผลิตเซลล์ลูกสาวสองคนที่เหมือนกันกับเซลล์แม่ดั้งเดิม ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการต่ออายุเซลล์ในระหว่างกระบวนการชรา ไมโทซิสประกอบด้วยสี่ระยะตามลำดับ:

1. การทำนาย - การก่อตัวของโครโมโซมด้วยโครมาทิดสองตัวการทำลายเยื่อหุ้มนิวเคลียส

2.Metophase—การก่อตัวของสปินเดิล, โครโมโซมสั้นลง, การสร้างเซลล์เส้นศูนย์สูตร

3. Anaphase - การแยกโครมาทิดการเบี่ยงเบนไปที่เสาตามเส้นใยแกนหมุน

4. Telophase - การหายไปของแกนหมุน, การก่อตัวของเยื่อหุ้มนิวเคลียส, การคลายตัวของโครโมโซม

ไมโทซีส อะมิโทซิส

ไมโทซีสเป็นกระบวนการของการแบ่งเซลล์ร่างกายของยูคาริโอตทางอ้อม ซึ่งเป็นผลมาจากการที่สารพันธุกรรมถูกเพิ่มเป็นสองเท่าในขั้นแรกแล้วจึงกระจายอย่างเท่าเทียมกันระหว่างเซลล์ลูกสาว เป็นวิธีหลักในการแบ่งเซลล์ยูคาริโอต ระยะเวลาของไมโทซิสในเซลล์สัตว์คือ 30-60 นาทีและในเซลล์พืช - 2-3 ชั่วโมง ประกอบด้วย 4 ขั้นตอนหลัก:

1. การพยากรณ์ - เริ่มต้นด้วยการแยกตัวของสายโซ่ DNA ไปยังโครโมโซม นิวคลีโอลีและเยื่อหุ้มนิวเคลียสจะถูกทำลาย โครโมโซมเริ่มลอยอย่างอิสระในไซโตพลาสซึม ในตอนท้ายของการพยากรณ์แกนหมุนจะเริ่มก่อตัว

2. เมตาเฟส - โครโมโซมเรียงตัวกันอย่างเคร่งครัดที่เส้นศูนย์สูตรในรูปแบบของแผ่นเมตาเฟส เกลียวสปินเดิลซึ่งก่อตัวเต็มที่แล้วผ่านเซนโทรเมียร์ของโครโมโซมเพื่อแบ่งโครโมโซมออกเป็น 2 โครมาทิด

3. แอนาเฟส - ที่นี่เส้นใยของสปินเดิลจะแยกและยืดออกไปยังขั้วต่างๆ ของโครมาทิด สปินเดิลฟิชชันเริ่มยุบตัว

4. Telophase ที่นี่ที่ขั้วของเซลล์ โครมาทิดจะกระจายตัวถูกปกคลุมไปด้วยเยื่อหุ้มนิวเคลียส และการแบ่งตัวของไซโตพลาสซึมและตัวเซลล์เองก็เริ่มต้นขึ้น

อันเป็นผลมาจากการแบ่งเซลล์ทำให้เกิดเซลล์ซ้ำที่เหมือนกัน 2 เซลล์

Karyokenesis คือการแบ่งตัวของนิวเคลียร์

Cytokenesis คือการแบ่งตัวของไซโตพลาสซึมและตัวเซลล์เอง

Amitosis คือ การแบ่งนิวเคลียสโดยตรงทำให้เกิดการสร้างเซลล์ที่มีนิวเคลียส 2 ตัว ลักษณะนี้เป็นลักษณะของเซลล์กล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการจัดระบบการทำงานของเซลล์อย่างเต็มรูปแบบ

หากเซลล์แบ่งตัวกะทันหัน เซลล์ใหม่ก็จะมีชุดพันธุกรรมที่ไม่สมบูรณ์ ซึ่งอาจนำไปสู่การตายหรือทำให้กลายเป็นเชื้อโรคได้

ไมโอซิส

เป็นการแบ่งเซลล์สืบพันธุ์ทางอ้อม ทำให้เกิดเซลล์ลูกเดี่ยว 4 เซลล์ที่มีสารพันธุกรรมต่างกัน นี่คือขั้นตอนหลักในการสร้างเซลล์สืบพันธุ์

ความสำคัญทางชีวภาพของไมโอซิส:

1. ต้องขอบคุณไมโอซิสที่ทำให้เกิดเซลล์สืบพันธุ์ที่แตกต่างกันทางพันธุกรรม

2. รักษาความคงตัวของชุดโครโมโซมซ้ำในเซลล์ร่างกาย

3. เนื่องจากมีไมโอซิส 1 เซลล์จึงสร้างเซลล์ใหม่ 4 เซลล์

ไมโอซิสประกอบด้วย 2 แผนก:

การลดลง - ในระหว่างการแบ่งนี้จำนวนโครโมโซมจะลดลง

สมการ - ดำเนินไปในลักษณะเดียวกับไมโทซีส

เฟสระหว่างเฟสดำเนินไปในลักษณะเดียวกับไมโทซีส กล่าวคือ DNA จะเพิ่มเป็นสองเท่าในนิวเคลียสของเซลล์ที่กำลังแบ่งตัว

1 แผนกไมโอติก

Prophase เป็นระยะที่ซับซ้อนและยาวที่สุดของไมโอซิสเนื่องจากมีกระบวนการเพิ่มเติม 2 กระบวนการปรากฏที่นี่

1. การคอนจูเกชันเป็นวิธีการใกล้ชิดของโครโมโซมที่คล้ายคลึงกัน ทำให้เกิดโครมาทิด 4 โครมาทิดรวมกันด้วย 1 เซนโทรเมียร์ และโครงสร้างดังกล่าวจะเรียกว่าไบวาเลนต์ จากนั้นการข้ามเกิดขึ้นระหว่างโครโมโซมที่รวมกันเป็นไบวาเลนต์

2- การข้าม - การแลกเปลี่ยนส่วนโครโมโซม จากกระบวนการเหล่านี้ จะมีการรวมตัวกันของยีน 1 ตัว

Metaphase - ที่นี่ที่เส้นศูนย์สูตรของเซลล์ bivalents ก่อตัวเป็นแผ่น metaphase ผ่าน centromeres ซึ่งเส้นใยของแกนหมุนก็ผ่านเช่นกัน

Anaphase - ต่างจากไมโทซิสตรงที่โครโมโซมทั้งหมดกระจายไปที่ขั้วของเซลล์ การรวมตัวกันของยีน 2 ตัวเกิดขึ้นที่นี่

Telophase - ในสัตว์และพืชบางชนิด โครโมโซมเริ่มคลายตัว ถูกปกคลุมไปด้วยเยื่อหุ้มนิวเคลียสที่ขั้ว และแบ่งออกเป็น 2 เซลล์ (เฉพาะในสัตว์)

ในพืช หลังจากแอนนาเฟส คำทำนายที่ 2 จะเกิดขึ้นทันที

เฟสเป็นลักษณะเฉพาะของสัตว์เท่านั้น ต่างจากเฟสของไมโทซิส ไม่มีข้อมูลทางพันธุกรรมเพิ่มขึ้น

การแบ่งไมโอซิสส่วนที่ 2 ได้แก่ การพยากรณ์ เมตาเฟส เทโลเฟส แอนาเฟส ซึ่งดำเนินไปเหมือนกับไมโทซิส แต่มีโครโมโซมน้อยกว่า

การสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ

นี่คือการสืบพันธุ์ประเภทหนึ่งที่มีลักษณะดังนี้:

2. มีผู้เข้าร่วม 1 คน

3. เกิดขึ้นภายใต้เงื่อนไขอันเอื้ออำนวย

4. สิ่งมีชีวิตทั้งหมดออกมาเหมือนกัน

5. คงคุณสมบัติและลักษณะของสภาวะที่ไม่เปลี่ยนแปลงอย่างเสถียร

ความสำคัญทางชีวภาพ:

1. จำเป็นสำหรับการเกิดขึ้นของสิ่งมีชีวิตที่มีคุณสมบัติทางกายวิภาคเหมือนกัน

2. ในแง่วิวัฒนาการ การสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศไม่ได้ผลกำไร แต่ด้วยการสืบพันธุ์นี้ จำนวนบุคคลในประชากรเพิ่มขึ้นในเวลาอันสั้น

ประเภทของการสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ:

การแบ่งไมโทซิส - เกิดขึ้นเนื่องจากไมโทซีส (อะมีบา สาหร่าย แบคทีเรีย...)

การสร้างสปอร์จะดำเนินการผ่านสปอร์ ซึ่งเป็นเซลล์เฉพาะของเชื้อราและพืช หากสปอร์มีแฟลเจลลัม จะเรียกว่าซูสปอร์และเป็นลักษณะของสภาพแวดล้อมทางน้ำ (สปอร์ เชื้อรา ไลเคน)

humping - บนตัวแม่ผลพลอยได้เกิดขึ้น - ตา (มีนิวเคลียสของลูกสาว) ซึ่งบุคคลใหม่พัฒนาขึ้น ตาจะเติบโตและถึงขนาดของตัวแม่จากนั้นจึงแยกออกจากมัน (ไฮดรา, เชื้อรายีสต์, ดูด ซิลิเอต)

พืชผัก - ลักษณะของพืชหลายกลุ่ม โดยพืชชนิดใหม่จะพัฒนาจากโครงสร้างพิเศษหรือจากส่วนหนึ่งของพืชแม่

สัตว์หลายเซลล์บางชนิดมีการสืบพันธุ์ด้วยพืช (ฟองน้ำ ปลาดาว หนอนตัวแบน)

การสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ

ลักษณะเฉพาะ:

1.2 องค์กรเข้าร่วม

2.เซลล์สืบพันธุ์มีส่วนร่วม

3.เด็กมีความหลากหลาย

4. ในแง่วิวัฒนาการ ปรากฏช้ากว่าไม่อาศัยเพศ

5. เกิดขึ้นภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย

ความสำคัญทางชีวภาพ:

1. ลูกหลานจะปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงได้ดีขึ้นและมีชีวิตที่ดีขึ้น

2.สิ่งมีชีวิตใหม่เกิดขึ้น

กลไกการเกิดโรค (การสืบพันธุ์แบบบริสุทธิ์)

สิ่งมีชีวิตรุ่นลูกสาวพัฒนาจากไข่ที่ไม่ได้รับการผสมพันธุ์

ความหมายของการเกิดโรค:

1. การสืบพันธุ์เป็นไปได้ด้วยการสัมผัสสิ่งมีชีวิตต่างเพศที่หายาก

2. จำเป็นสำหรับการเพิ่มจำนวนประชากรที่มีอัตราการเสียชีวิตสูง

3. สำหรับจำนวนประชากรบางกลุ่มที่เพิ่มขึ้นตามฤดูกาล

1. Obligate (obligatory) - พบในประชากรที่มีเฉพาะเพศหญิงเท่านั้น (จิ้งจกหินคอเคเชี่ยน)

2. วงจร (ตามฤดูกาล) - ลักษณะของเพลี้ยอ่อนแพลงก์ตอนแดฟเนียพบในประชากรที่ตายอย่างบ้าคลั่งในบางฤดูกาล

3. ปัญญา (ไม่บังคับ) - พบได้ในแมลงสังคม ตัวผู้โผล่ออกมาจากไข่ที่ไม่ได้รับการผสมพันธุ์ และแมลงคนงานก็โผล่ออกมาจากไข่ที่ปฏิสนธิ

การพัฒนาเซลล์สืบพันธุ์

การสร้างเซลล์สืบพันธุ์

Gametes คือเซลล์เพศที่หลอมรวมกันเป็นไซโกตซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของสิ่งมีชีวิตใหม่

ความแตกต่างระหว่างเซลล์ร่างกายและเซลล์สืบพันธุ์:

เซลล์สืบพันธุ์ 1 ชุดมีโครโมโซมเดี่ยวและเซลล์โซมาติกมีโครโมโซมซ้ำ

2. เซลล์สืบพันธุ์ไม่แบ่งตัว แต่เซลล์ร่างกายแบ่งตัว

3.เซลล์สืบพันธุ์ โดยเฉพาะไข่ที่มีขนาดใหญ่กว่าเซลล์ร่างกาย

การสร้างเซลล์สืบพันธุ์คือการก่อตัวของเซลล์สืบพันธุ์ที่เกิดขึ้นในอวัยวะสืบพันธุ์ (รังไข่ อัณฑะ)

การสร้างเซลล์สืบพันธุ์คือการสร้างเซลล์สืบพันธุ์ซึ่งเกิดขึ้นในร่างกายของผู้หญิงและนำไปสู่การก่อตัวของเซลล์สืบพันธุ์เพศหญิง (ไข่)

Spermatogenesis คือการสร้างเซลล์สืบพันธุ์ซึ่งเกิดขึ้นในร่างกายของผู้ชายและนำไปสู่การก่อตัวของเซลล์สืบพันธุ์เพศชาย (สเปิร์ม)

การสร้างเซลล์สืบพันธุ์ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. การสืบพันธุ์ - ที่นี่จากเซลล์สืบพันธุ์ปฐมภูมิซึ่งเรียกว่าสเปิร์มโทโกเนียและโอโกเนีย จำนวนเซลล์สืบพันธุ์ในอนาคตจะเพิ่มขึ้นผ่านไมโทซีส Spermatogonia สืบพันธุ์ตลอดระยะเวลาการสืบพันธุ์ในร่างกายชาย

ในร่างกายของสตรี ระยะที่ 1 เกิดขึ้นระหว่าง 2 ถึง 5 เดือนของพัฒนาการของมดลูก

2. การเจริญเติบโต - เซลล์สืบพันธุ์ปฐมภูมิมีขนาดเพิ่มขึ้นและกลายเป็นโอโอไซต์และเซลล์อสุจิลำดับที่หนึ่ง เซลล์เหล่านี้เกิดขึ้นในช่วงระหว่างเฟส ในระยะนี้ ไมโอซิสจะเริ่มต้นขึ้น

3. การสุก - เกิดขึ้นในสองส่วนต่อเนื่องกัน - การลดลงและสมการ อันเป็นผลมาจากการแบ่งไมโอซิสครั้งที่ 1 จะเกิดโอโอไซต์และเซลล์อสุจิลำดับที่สอง หลังจากการแบ่งไมโอซิสครั้งที่ 2 จะมีการสร้างอสุจิ 4 ตัวจากเซลล์อสุจิ

จากโอโอไซต์อันดับสองจะเกิดไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองและตัวลด 3 ตัว นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพลังงานและสารอาหารทั้งหมดมุ่งไปสู่การก่อตัวของเซลล์สืบพันธุ์ขนาดใหญ่ 1 เซลล์ และไม่มีความแข็งแรงเพียงพอสำหรับการสร้างเซลล์ที่เหลืออีก 3 เซลล์

ดังนั้น 3 ส่วนการลดขนาดในรหัสการทำซ้ำจึงถูกแบ่งออก

4. การก่อตัว - ในขั้นตอนนี้ สเปิร์ม ได้แก่ เซลล์สืบพันธุ์ที่ก่อตัวเต็มที่ จะเติบโต พัฒนา ได้รับแฟลเจลลัม และรูปร่างของเซลล์สืบพันธุ์ของตัวเต็มวัย อสุจิผลิตจากอสุจิ

อสุจิประกอบด้วยส่วนหัว คอ และหาง

ไข่มีลักษณะคล้ายกับเซลล์ร่างกาย แต่มีขนาดใหญ่กว่าและมีเยื่อหุ้มเพิ่มเติม

การปฏิสนธิ

เป็นกระบวนการหลอมรวมเซลล์สืบพันธุ์ทำให้เกิดไซโกต ซึ่งเป็นเซลล์แรกของสิ่งมีชีวิตใหม่

1. ภายนอก - ด้วยการปฏิสนธิประเภทนี้ตัวเมียจะเลื่อนการเล่นออกไปและตัวผู้จะรดน้ำด้วยน้ำอสุจิ ประเภทนี้เกิดขึ้นเฉพาะในสภาพแวดล้อมทางน้ำเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องมีโครงสร้างการสืบพันธุ์แบบพิเศษ มีการผลิตสารพันธุกรรมจำนวนมาก และอัตราการรอดชีวิตของลูกหลานมีน้อยมาก

2. ภายใน - ประเภทนี้เซลล์สืบพันธุ์เพศชายจะอยู่ในระบบสืบพันธุ์เพศหญิง ประเภทนี้ต้องการโครงสร้างการสืบพันธุ์พิเศษ มีการผลิตสารพันธุกรรมน้อยลง อัตราการรอดชีวิตของลูกหลานเพิ่มขึ้น ทันทีที่เซลล์สืบพันธุ์เพศชายเข้าสู่ระบบสืบพันธุ์ของผู้หญิง พวกมันจะเคลื่อนที่เข้าหาไข่อย่างตั้งใจ เมื่อสเปิร์มตัวใดตัวหนึ่งเจาะเข้าไปในไข่ เยื่อหุ้มเซลล์ก็จะหนาแน่นขึ้นและทำให้อสุจิตัวอื่นไม่สามารถเข้าถึงได้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาความซ้ำซ้อนของสิ่งมีชีวิต

การปฏิสนธิสองครั้ง

ลักษณะเฉพาะสำหรับแองจิโอสเปิร์ม ในเกสรตัวผู้เซลล์สืบพันธุ์เพศชายหลักแบ่งโดยไมโอซิสสร้าง 4 ไมโครสปอร์ แต่ละไมโครสปอร์จะถูกแบ่งออกเป็น 2 เซลล์อีกครั้ง (พืชและกำเนิด)

เซลล์เหล่านี้ถูกปกคลุมไปด้วยเมมเบรนสองชั้น ก่อตัวเป็นเม็ดละอองเรณู

ในเกสรตัวเมีย 1 เมกาสปอร์เกิดขึ้นจากเซลล์ตัวเมียปฐมภูมิโดยไมโอซิส และเซลล์ 3 เซลล์จะตาย เมกะสปอร์ที่เกิดขึ้นยังคงแบ่งออกเป็น 2 เซลล์ โดย 1 เซลล์จะอยู่ตรงกลางของสปอร์ และ 2 เซลล์ลงไป

เม็ดละอองเกสรตกลงบนรอยมลทินของเกสรตัวเมีย เซลล์พืชจะงอก ก่อตัวเป็นท่อละอองเกสรไปที่รังไข่ เซลล์กำเนิดจะลงมาทางท่อนี้ และแบ่งออกเป็น 2 สเปิร์ม สเปิร์ม 1 ตัวปฏิสนธิกับเซลล์ส่วนกลางซึ่งเป็นจุดกำเนิดของเอนโดสเปิร์ม

อสุจิ 2 ตัวจะปฏิสนธิกับเซลล์ที่สองที่ตัวอ่อนพัฒนาขึ้น

กำเนิด

นี่คือการพัฒนาส่วนบุคคลของไซโกต (สิ่งมีชีวิต) จนกระทั่งมันตาย คำนี้ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2409 โดย Ernest Haeckel

ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม otnogenesis ถูกควบคุมโดยระบบประสาทและต่อมไร้ท่อ

1. ตัวอ่อน - ชนิดนี้โผล่ออกมาจากเปลือกไข่ สิ่งมีชีวิตจะคงอยู่ในระยะตัวอ่อนเป็นระยะเวลาหนึ่ง จากนั้นจึงเกิดการเปลี่ยนแปลง (เปลี่ยนเป็นตัวเต็มวัย)

2. Oviparous - ด้วยการพัฒนาลักษณะนี้สิ่งมีชีวิตจะยังคงอยู่ในเยื่อหุ้มไข่เป็นเวลานานและไม่มีระยะตัวอ่อน

3. มดลูก - พัฒนาการของร่างกายเกิดขึ้นภายในร่างกายของมารดา

ระยะเวลาของการเกิดมะเร็ง:

1. ตัวอ่อน (มดลูก) ตั้งแต่ปฏิสนธิจนถึงเกิด

2. Postembryonic - ตั้งแต่เกิดจนตาย

ระยะตัวอ่อน

3 ขั้นตอนของการพัฒนา

1. การบด

เริ่มต้นไม่กี่ชั่วโมงหลังการปฏิสนธิ ที่นี่ไซโกตเริ่มแบ่งไมโตออกเป็น 2 เซลล์ (บลาสโตเมียร์) เซลล์เหล่านี้ไม่แยกออกและไม่เติบโต จากนั้นเซลล์เหล่านี้จะแบ่งตัวอีกครั้งและก่อตัวเป็น 4 เซลล์ และดำเนินต่อไปจนกระทั่งเกิดเซลล์ 32 เซลล์ จนกระทั่งเกิดมอรูลา - นี่คือเอ็มบริโอที่ประกอบด้วยเซลล์ขนาดเล็ก 32 เซลล์ที่มีลักษณะคล้ายราสเบอร์รี่และขนาดของไซโกต

โมรูลานี้จะลงมาตามท่อนำไข่เข้าไปในโพรงมดลูกและฝังเข้าไปในผนัง สิ่งนี้เกิดขึ้น 6 ชั่วโมงหลังการปฏิสนธิ

จากนั้นเซลล์มอรูลายังคงแบ่งตัวต่อไปและเกิดบลาสทูลา - นี่คือเอ็มบริโอที่ประกอบด้วยเซลล์หลายร้อยเซลล์ที่อยู่ใน 1 ชั้น บลาสทูลามีช่องและขนาดของมันจะเหมือนกับของไซโกต

2. ระบบทางเดินอาหาร

ประกอบด้วยบลาสตูลาและแกสทรูลา

บลาสทูลายังคงแบ่งตัวต่อไป และที่การแบ่งเซลล์ส่วนปลายด้านหนึ่งจะรุนแรงมากขึ้น สิ่งนี้นำไปสู่การรุกรานของเซลล์เหล่านี้เข้าไปในบลาสตูลานั่นคือ เกิดแกสทรูลาขึ้น

gastrula เป็นเอ็มบริโอสองชั้นที่มีปากหลัก ซึ่งในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและสิ่งมีชีวิตระดับสูงจะกลายเป็นทวารหนักในระหว่างการพัฒนา และปากที่แท้จริงก็เกิดขึ้นที่ปลายอีกด้านหนึ่ง โพรงแกสทรูลาเป็นเซลล์ปฐมภูมิ

ชั้นนอกของเซลล์คือ ectoderm (ชั้นจมูก 1 ชั้น)

ชั้นในของเซลล์เป็นเอ็นโดเดิร์ม (แผ่นแพ็ค 2 แผ่น)

จากนั้น ระหว่างเอ็กโทเดิร์มและเอนโดเดิร์ม ชั้นจมูก 3 ชั้น (เมโซเดิร์ม) จะถูกสร้างขึ้นอย่างสมมาตรที่ปลายทั้งสองข้างของปากหลัก

3.การสร้างอวัยวะ

ในระยะนี้ เซลล์ประสาทจะเกิดขึ้น โดยชั้นนอกของเซลล์จะก่อตัวเป็นร่องที่ส่วนหลังของเอ็มบริโอ ซึ่งปิดและสร้างท่อประสาท ควบคู่ไปกับกระบวนการนี้ ท่อลำไส้จะถูกสร้างขึ้นจากเอ็นโดเดอร์ม และจากเมโซเดิร์มจะเกิดโนโทคอร์ดขึ้นมา ระบบประสาทและอวัยวะรับความรู้สึกตลอดจนเยื่อบุผิวศพและอนุพันธ์ของมัน (ผม, เล็บ) ถูกสร้างขึ้นจาก ectoderm

เอ็นโดเดิร์ม - สร้างระบบย่อยอาหารและต่อมย่อยอาหาร ระบบทางเดินหายใจ และต่อมไทรอยด์

4. เมโซเดิร์ม

ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ระบบไหลเวียนโลหิต ระบบขับถ่าย และระบบสืบพันธุ์เกิดขึ้น

ระยะหลังตัวอ่อน

การพัฒนาหลังตัวอ่อนสามารถทำได้สองวิธี:

ทางตรงและทางอ้อม: มีการเปลี่ยนแปลงที่สมบูรณ์และไม่สมบูรณ์

การพัฒนาโดยตรงเป็นเรื่องปกติสำหรับนก ปลา สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม และมนุษย์ บุคคลใหม่เมื่อเกิดและโผล่ออกมาจากเปลือกไข่จะมีลักษณะคล้ายกับบุคคลที่โตเต็มวัย แต่มีขนาดเล็ก มีสัดส่วนต่างกัน มีระบบประสาทและระบบสืบพันธุ์ที่ยังไม่พัฒนา และจำนวนเต็มอาจแตกต่างกันด้วย

ในระหว่างการพัฒนาหลังเอ็มบริโอ ระบบประสาทและระบบสืบพันธุ์จะพัฒนาต่อไป การเปลี่ยนแปลงปกและร่างกายได้รับการฝึกอบรมและการศึกษา

การพัฒนาทางอ้อม - ด้วยประเภทนี้ ระยะตัวอ่อนจะมีอยู่ในการพัฒนาหลังตัวอ่อน ตัวอ่อนมีความคล้ายคลึงกับตัวเต็มวัยเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย เธอเติบโตอย่างเข้มข้น พัฒนา และกินอาหารได้มาก

ด้วยการพัฒนาทางอ้อมประเภทนี้สิ่งมีชีวิตที่โผล่ออกมาจากไข่จะผ่านระยะตัวอ่อนซึ่งจะกลายเป็นดักแด้และตัวอ่อนจะยุบตัวเป็นสารประกอบอินทรีย์ทั้งหมดซึ่งจะสร้างสิ่งมีชีวิตใหม่ขึ้นมา บุคคลที่เป็นผู้ใหญ่ (อิมาโก) โผล่ออกมาจากดักแด้

ไข่ตัวอ่อนดักแด้อิมาโก

สัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำและแมลงบางชนิดพัฒนาไปพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงที่ไม่สมบูรณ์

ที่นี่ไม่มีดักแด้และการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นในช่วงระยะดักแด้

ไข่-ตัวอ่อน-ตัวเต็มวัย

26. ตำแหน่งของมนุษย์กับระบบของสัตว์โลก.

  • สถานะรวมของสสาร: ของแข็ง ของเหลว และก๊าซ สถานะผลึกและอสัณฐาน โปรยคริสตัล

  • ชีววิทยา. ชีววิทยาทั่วไป ชั้นประถมศึกษาปีที่ 10 ระดับพื้นฐาน Sivoglazov Vladislav Ivanovich

    16. การเผาผลาญและการแปลงพลังงาน การแลกเปลี่ยนพลังงาน

    จดจำ!

    เมแทบอลิซึมคืออะไร?

    ประกอบด้วยกระบวนการที่สัมพันธ์กันสองกระบวนการอะไรบ้าง?

    การสลายตัวของสารอินทรีย์ส่วนใหญ่ที่มาจากอาหารบริเวณใดในร่างกายมนุษย์

    การเผาผลาญและพลังงานเงื่อนไขหลักสำหรับชีวิตของสิ่งมีชีวิตคือการแลกเปลี่ยนสารและพลังงานกับสิ่งแวดล้อม ในแต่ละเซลล์กระบวนการที่ซับซ้อนเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อรักษาและรับรองการทำงานปกติของเซลล์และสิ่งมีชีวิตโดยรวม สังเคราะห์สารประกอบเชิงโมเลกุลสูงที่ซับซ้อน: โปรตีนถูกสร้างขึ้นจากกรดอะมิโน, โพลีแซ็กคาไรด์เกิดจากน้ำตาลเชิงเดี่ยวและกรดนิวคลีอิกเกิดจากนิวคลีโอไทด์ เซลล์แบ่งตัวและสร้างออร์แกเนลล์ใหม่ สารต่างๆ จะถูกขนส่งเข้าและเข้าเซลล์อย่างแข็งขัน แรงกระตุ้นไฟฟ้าจะถูกส่งไปตามเส้นใยประสาท, การหดตัวของกล้ามเนื้อ, การรักษาอุณหภูมิของร่างกายให้คงที่ - ทั้งหมดนี้รวมถึงกระบวนการอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นในร่างกายต้องใช้พลังงาน พลังงานนี้เกิดจากการสลายสารอินทรีย์ ชุดปฏิกิริยาการแตกตัวของสารประกอบโมเลกุลสูงซึ่งมาพร้อมกับการปล่อยและกักเก็บพลังงาน, เรียกว่า การเผาผลาญพลังงาน หรือ การแพร่กระจาย . พลังงานส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ในรูปแบบของสารประกอบที่ใช้พลังงานมากสากล - ATP

    Adenosine triphosphoric acid (ATP) เป็นนิวคลีโอไทด์ที่ประกอบด้วยฐานไนโตรเจน (adenine) น้ำตาลไรโบส และกรดฟอสฟอริก 3 ชนิดตกค้าง (รูปที่ 53) ATP เป็นโมเลกุลพลังงานหลักของเซลล์ ซึ่งเป็นตัวสะสมพลังงานชนิดหนึ่ง กระบวนการทั้งหมดในสิ่งมีชีวิตที่ต้องใช้พลังงานจะมาพร้อมกับการแปลงโมเลกุล ATP ให้เป็น ADP (กรดอะดีโนซีน ไดฟอสฟอริก) เมื่อกำจัดกรดฟอสฟอริกที่ตกค้าง พลังงานจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมา - 40 กิโลจูล/โมล มีพันธะพลังงานสูงสองพันธะ (เรียกว่าพลังงานสูง) ในโมเลกุล ATP การฟื้นฟูโครงสร้าง ATP จาก ADP และกรดฟอสฟอริกเกิดขึ้นในไมโตคอนเดรียและมาพร้อมกับการดูดซับพลังงาน

    การจัดหาสารอินทรีย์ที่ร่างกายใช้เพื่อให้ได้พลังงานจะต้องได้รับการเติมอย่างต่อเนื่องทั้งทางอาหาร เช่น ที่เกิดขึ้นในสัตว์ หรือผ่านการสังเคราะห์จากสารอนินทรีย์ (พืช) จำนวนทั้งสิ้นของกระบวนการสังเคราะห์ทางชีวภาพทั้งหมดที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิตเรียกว่า การแลกเปลี่ยนพลาสติก หรือ การดูดซึม . การแลกเปลี่ยนพลาสติกมักมาพร้อมกับการดูดซับพลังงานเสมอ กระบวนการหลักของเมแทบอลิซึมของพลาสติกคือการสังเคราะห์โปรตีน (§ 13) และการสังเคราะห์ด้วยแสง (§ 17)

    ข้าว. 53. โครงสร้างของโมเลกุล ATP (เครื่องหมาย “~” หมายถึงพันธะพลังงานสูง)

    ดังนั้นในระหว่างกระบวนการแลกเปลี่ยนพลังงาน สารประกอบอินทรีย์จะถูกสลายและเก็บพลังงานไว้ และในระหว่างการแลกเปลี่ยนพลาสติก พลังงานจะถูกใช้ไปและสารอินทรีย์จะถูกสังเคราะห์ ปฏิกิริยาของพลังงานและการแลกเปลี่ยนพลาสติกเชื่อมโยงกันอย่างแยกไม่ออก รวมกันเป็นกระบวนการเดียว - การเผาผลาญและพลังงาน , หรือ การเผาผลาญ . การเผาผลาญจะดำเนินการอย่างต่อเนื่องในทุกเซลล์ เนื้อเยื่อ และอวัยวะ โดยรักษาความคงที่ของสภาพแวดล้อมภายในร่างกาย - สภาวะสมดุล.

    การแลกเปลี่ยนพลังงานสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่บนโลกของเราต้องการออกซิเจนในการทำงาน สิ่งมีชีวิตดังกล่าวเรียกว่า แอโรบิก. เมแทบอลิซึมของพลังงานในแอโรบีเกิดขึ้นในสามขั้นตอน: ขั้นเตรียมการ, ปราศจากออกซิเจน และออกซิเจน เมื่อมีออกซิเจน สารอินทรีย์จะถูกออกซิไดซ์อย่างสมบูรณ์ในระหว่างการหายใจเพื่อคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ ซึ่งเป็นผลมาจากการที่พลังงานจำนวนมากถูกเก็บไว้

    สิ่งมีชีวิตไร้ออกซิเจนสามารถดำรงอยู่ได้โดยปราศจากออกซิเจน สำหรับบางคน โดยทั่วไปแล้วออกซิเจนเป็นตัวทำลาย ดังนั้นพวกมันจึงอาศัยอยู่ในบริเวณที่ไม่มีออกซิเจนเลย เช่น สาเหตุของโรคบาดทะยัก ส่วนชนิดอื่นที่เรียกว่าแอนแอโรบีแบบปัญญาสามารถดำรงอยู่ได้ทั้งโดยไม่มีออกซิเจนและมีอยู่ด้วย การเผาผลาญพลังงานในสิ่งมีชีวิตแบบไม่ใช้ออกซิเจนเกิดขึ้นในสองขั้นตอน: ขั้นเตรียมการและไร้ออกซิเจน ดังนั้น สารอินทรีย์จะไม่ถูกออกซิไดซ์อย่างสมบูรณ์และกักเก็บพลังงานได้น้อยกว่ามาก

    พิจารณาการเผาผลาญพลังงานสามขั้นตอน (รูปที่ 54)

    ขั้นตอนการเตรียมการ ระยะนี้เกิดขึ้นในทางเดินอาหารและในไลโซโซมของเซลล์ ที่นี่ภายใต้อิทธิพลของเอนไซม์ย่อยอาหาร สารประกอบโมเลกุลสูงจะแตกตัวเป็นสารประกอบโมเลกุลต่ำที่เรียบง่าย: โปรตีน - เป็นกรดอะมิโน, โพลีแซ็กคาไรด์ - เป็นโมโนแซ็กคาไรด์, ไขมัน - เป็นกลีเซอรอลและกรดไขมัน พลังงานที่ปล่อยออกมาระหว่างปฏิกิริยาเหล่านี้จะไม่ถูกกักเก็บ แต่จะกระจายไปเป็นความร้อน ร่างกายสามารถใช้สารที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำที่เกิดขึ้นในขั้นตอนเตรียมการเพื่อสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์ของตัวเองได้ เช่น เข้าสู่กระบวนการเมแทบอลิซึมของพลาสติก หรือถูกสลายต่อไปเพื่อกักเก็บพลังงาน

    ข้าว. 54. ขั้นตอนของการเผาผลาญพลังงาน

    ระยะปลอดออกซิเจน ขั้นตอนที่สองเกิดขึ้นในไซโตพลาสซึมของเซลล์ซึ่งมีการสลายสารอินทรีย์อย่างง่ายเพิ่มเติม ร่างกายไม่ได้ใช้กรดอะมิโนที่เกิดขึ้นในระยะแรกและระยะต่อมาของการสลายตัว เนื่องจากร่างกายต้องการกรดอะมิโนเหล่านั้นเป็นวัสดุในการสังเคราะห์โมเลกุลโปรตีนของมันเอง ดังนั้น โปรตีนจึงไม่ค่อยถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้พลังงาน โดยปกติก็ต่อเมื่อปริมาณสำรองที่เหลือ (คาร์โบไฮเดรตและไขมัน) หมดลงแล้วเท่านั้น โดยทั่วไปแล้วแหล่งพลังงานที่มีอยู่ในเซลล์มากที่สุดคือกลูโคส

    กระบวนการที่ซับซ้อนหลายขั้นตอนของการสลายกลูโคสโดยปราศจากออกซิเจนในขั้นตอนที่สองของการเผาผลาญพลังงานเรียกว่า ไกลโคไลซิส(จากภาษากรีก ไกลโคส– หวานและ สลาย– แยก)

    จากผลของไกลโคไลซิส กลูโคสจะถูกแบ่งออกเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่เรียบง่ายกว่า (กลูโคส C 6 H 12 O 6 - กรดไพรูวิก C 3 H 4 O 3) สิ่งนี้จะปล่อยพลังงานออกมา โดย 60% ถูกกระจายไปเป็นความร้อน และ 40% ใช้สำหรับการสังเคราะห์ ATP เมื่อกลูโคสหนึ่งโมเลกุลถูกทำลาย จะเกิด ATP สองโมเลกุลและกรดไพรูวิกสองโมเลกุล ดังนั้นในระยะที่สองของการสลายตัว ร่างกายจึงเริ่มกักเก็บพลังงาน

    ชะตากรรมต่อไปของกรดไพรูวิกขึ้นอยู่กับการมีอยู่ของออกซิเจนในเซลล์ หากมีออกซิเจนกรดไพรูวิกจะเข้าสู่ไมโตคอนเดรียซึ่งจะถูกออกซิไดซ์อย่างสมบูรณ์เป็น CO 2 และ H 2 O และขั้นตอนที่สามคือขั้นตอนที่สามของการเผาผลาญพลังงานของออกซิเจน (ดูด้านล่าง)

    ในกรณีที่ไม่มีออกซิเจนจะเรียกว่าการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจนซึ่งมักเรียกว่า การหมักในเซลล์ยีสต์ ในระหว่างการหมักแอลกอฮอล์ กรดไพรูวิก (PVA) จะถูกแปลงเป็นเอทิลแอลกอฮอล์ (PVA? Ethyl Alcohol + CO 2)

    ในระหว่างการหมักกรดแลกติก กรดแลกติกจะเกิดขึ้นจากพีวีซี กระบวนการนี้สามารถเกิดขึ้นได้ไม่เพียงแต่ในแบคทีเรียกรดแลคติคเท่านั้น ในระหว่างการออกกำลังกายที่ต้องใช้กำลังมาก การขาดออกซิเจนเกิดขึ้นในเซลล์ของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของมนุษย์ ส่งผลให้เกิดกรดแลคติคสะสม ซึ่งทำให้เกิดความรู้สึกเหนื่อยล้า เจ็บปวด และบางครั้งก็เป็นตะคริวด้วย

    เวทีออกซิเจน ในขั้นตอนที่สาม ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นระหว่างการสลายกลูโคสโดยปราศจากออกซิเจนจะถูกออกซิไดซ์เป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ สิ่งนี้จะปล่อยพลังงานจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ใช้สำหรับการสังเคราะห์ ATP กระบวนการนี้เกิดขึ้นในไมโตคอนเดรียและเรียกว่า การหายใจของเซลล์ในระหว่างการหายใจระดับเซลล์ ปฏิกิริยาออกซิเดชันของโมเลกุลพีวีซี 2 โมเลกุลจะปล่อยพลังงานที่ร่างกายเก็บไว้ในรูปของโมเลกุล ATP 36 โมเลกุล

    ดังนั้นในกระบวนการเผาผลาญพลังงานด้วยการเกิดออกซิเดชันที่สมบูรณ์ของโมเลกุลกลูโคสหนึ่งโมเลกุลต่อคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำจะเกิดโมเลกุล ATP 38 โมเลกุล (2 โมเลกุลในกระบวนการไกลโคไลซิสและ 36 โมเลกุลในกระบวนการหายใจของเซลล์ในไมโตคอนเดรีย):

    ค 6 H 12 O 6 + 6 O 2 + 38ADP + 38F 6CO 2? 6H 2 O + 38ATP

    ภายใต้สภาวะไร้ออกซิเจน ประสิทธิภาพการเผาผลาญพลังงานจะต่ำกว่ามาก - เพียง 2 โมเลกุล ATP ผลิตภัณฑ์จากการหมัก (เอทิลแอลกอฮอล์ กรดแลกติก กรดบิวริก) ยังคงรักษาพลังงานไว้ได้มากในพันธะเคมี กล่าวคือ เส้นทางของออกซิเจนในการสลายตัวจะได้ผลดีกว่า แต่ในอดีต การหมักเป็นกระบวนการที่เก่าแก่กว่า สามารถทำได้แม้ว่าจะไม่มีออกซิเจนอิสระในชั้นบรรยากาศของโลกโบราณก็ตาม

    ทบทวนคำถามและการมอบหมายงาน

    1. การสลายตัวคืออะไร? แสดงรายการขั้นตอน

    2. บทบาทของ ATP ในการเผาผลาญของเซลล์คืออะไร?

    3. โครงสร้างเซลล์ใดที่ทำการสังเคราะห์ ATP

    4. อธิบายการเผาผลาญพลังงานในเซลล์โดยใช้ตัวอย่างการสลายกลูโคส

    5. วาดแผนผังของกระบวนการสลาย โดยสรุปตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมดที่กล่าวถึงในข้อความของย่อหน้าในแผนภาพเดียว (รวมถึงการหมัก)

    6. คำพ้องความหมายสำหรับคำว่า "dissimilation" และ "assimilation" คือคำว่า "catabolism" และ "anabolism" อธิบายที่มาของคำเหล่านี้

    คิด! ทำมัน!

    1. อธิบายว่าเหตุใดการรับประทานอาหารมากเกินไปจึงนำไปสู่โรคอ้วน

    2. เหตุใดการแลกเปลี่ยนพลังงานจึงเกิดขึ้นไม่ได้หากไม่มีการแลกเปลี่ยนพลาสติก

    3. ทำไมคุณถึงคิดว่าหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก เพื่อที่จะบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อได้อย่างรวดเร็ว แนะนำให้อาบน้ำอุ่น เพราะเหตุใด

    ทำงานกับคอมพิวเตอร์

    อ้างถึงใบสมัครทางอิเล็กทรอนิกส์ ศึกษาเนื้อหาและทำงานที่ได้รับมอบหมายให้เสร็จสิ้น

    จากหนังสือ Service Dog [คู่มือการฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญด้านการผสมพันธุ์สุนัขบริการ] ผู้เขียน ครุชินสกี้ เลโอนิด วิคโตโรวิช

    3. เมแทบอลิซึมเป็นพื้นฐานของชีวิต “ชีวิตเป็นรูปแบบหนึ่งของการดำรงอยู่ของร่างกายที่เป็นโปรตีน” เอฟ เองเกลส์ เขียน ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าโปรตีนเป็นพาหะของสิ่งมีชีวิต โปรตีนเป็นสารเชิงซ้อนที่ประกอบด้วยองค์ประกอบหลายอย่าง รวมทั้งการมีอยู่ของไนโตรเจน

    จากหนังสือกายวิภาคศาสตร์อายุและสรีรวิทยา ผู้เขียน อันโตโนวา ออลกา อเล็กซานดรอฟนา

    หัวข้อ 10. คุณสมบัติอายุของการเผาผลาญและพลังงาน 10.1. ลักษณะของกระบวนการเผาผลาญ การเผาผลาญและพลังงานเป็นพื้นฐานของกระบวนการที่สำคัญของร่างกาย ในร่างกายมนุษย์ในอวัยวะเนื้อเยื่อเซลล์มีกระบวนการสังเคราะห์อย่างต่อเนื่องเช่น

    จากหนังสือชีววิทยา [ หนังสืออ้างอิงฉบับสมบูรณ์สำหรับการเตรียมตัวสอบ Unified State ] ผู้เขียน เลิร์นเนอร์ จอร์จี ไอซาโควิช

    จากหนังสือ Stop, Who Leads? [ชีววิทยาพฤติกรรมของมนุษย์และสัตว์อื่นๆ] ผู้เขียน จูคอฟ. มิทรี อนาโตลีเยวิช

    จากหนังสือเรื่องพลังงานชีวภาพ ผู้เขียน สกูลาเชฟ วลาดิมีร์ เปโตรวิช

    จากหนังสือชีววิทยา ชีววิทยาทั่วไป ชั้นประถมศึกษาปีที่ 11 ระดับพื้นฐานของ ผู้เขียน ซิโวกลาซอฟ วลาดิสลาฟ อิวาโนวิช

    จากหนังสือความลับของการถ่ายทอดทางพันธุกรรมของมนุษย์ ผู้เขียน อาฟอนคิน เซอร์เกย์ ยูริวิช

    จากหนังสือมานุษยวิทยาและแนวคิดทางชีววิทยา ผู้เขียน คูร์ชานอฟ นิโคไล อนาโตลีวิช

    จากหนังสือเคมีชีวภาพ ผู้เขียน เลเลวิช วลาดิมีร์ วาเลรียาโนวิช

    จากหนังสือของผู้เขียน

    การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ควรเน้นอีกครั้งว่ากระบวนการที่เกิดขึ้นในร่างกายเป็นตัวแทนทั้งหมดเดียว และเพื่อความสะดวกในการนำเสนอและการรับรู้ได้ง่ายเท่านั้นที่จะกล่าวถึงในตำราเรียนและคู่มือในบทที่แยกจากกัน นอกจากนี้ยังใช้กับการแบ่งเป็น

    จากหนังสือของผู้เขียน

    บทที่ 2 การเผาผลาญพลังงานคืออะไร? เซลล์รับและใช้พลังงานอย่างไร ในการมีชีวิตอยู่คุณต้องทำงาน ความจริงในชีวิตประจำวันนี้ใช้ได้กับสิ่งมีชีวิตทุกชนิด สิ่งมีชีวิตทั้งหมด: จากจุลินทรีย์เซลล์เดียวไปจนถึงสัตว์ชั้นสูงและมนุษย์ - ทำงานอย่างต่อเนื่อง

    จากหนังสือของผู้เขียน

    25. การเชื่อมต่ออาหาร วัฏจักรของสสารและพลังงานในระบบนิเวศ โปรดจำไว้ว่า องค์ประกอบสำคัญใดบ้างที่รวมอยู่ในระบบนิเวศใด ๆ สิ่งมีชีวิตมีปฏิสัมพันธ์ซึ่งกันและกันอย่างต่อเนื่องและกับปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมทำให้เกิดความยั่งยืน

    จากหนังสือของผู้เขียน

    โรคเมแทบอลิซึม โรคของเรายังคงเหมือนเดิมเมื่อหลายพันปีก่อน แต่แพทย์พบชื่อที่แพงกว่าสำหรับโรคเหล่านี้ ภูมิปัญญาพื้นบ้าน - ระดับคอเลสเตอรอลสูงสามารถสืบทอดได้ - การตายเร็วและยีนที่รับผิดชอบต่อการใช้คอเลสเตอรอล - สืบทอดมาหรือไม่

    จากหนังสือของผู้เขียน

    2.3. การเผาผลาญและพลังงาน ปฏิกิริยาเคมีทั้งชุดที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิตเรียกว่าเมแทบอลิซึมหรือเมแทบอลิซึม จากปฏิกิริยาเหล่านี้ พลังงานที่สะสมอยู่ในพันธะเคมีจะเปลี่ยนเป็นรูปแบบอื่น กล่าวคือ เมแทบอลิซึมอยู่เสมอ

    จากหนังสือของผู้เขียน

    บทที่ 10 การเผาผลาญพลังงาน ออกซิเดชันทางชีวภาพ สิ่งมีชีวิตจากมุมมองของอุณหพลศาสตร์เป็นระบบเปิด การแลกเปลี่ยนพลังงานเป็นไปได้ระหว่างระบบและสิ่งแวดล้อมซึ่งเกิดขึ้นตามกฎของอุณหพลศาสตร์ ออร์แกนิคทุกตัว

    เมแทบอลิซึมของสารและพลังงาน (เมแทบอลิซึม) เกิดขึ้นในทุกระดับของร่างกาย: เซลล์ เนื้อเยื่อ และสิ่งมีชีวิต ช่วยให้มั่นใจถึงความคงที่ของสภาพแวดล้อมภายในของร่างกาย - สภาวะสมดุล - ในสภาวะการดำรงอยู่ที่เปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง กระบวนการสองกระบวนการเกิดขึ้นพร้อมกันในเซลล์: เมแทบอลิซึมของพลาสติก (แอแนบอลิซึมหรือการดูดซึม) และเมแทบอลิซึมของพลังงาน (ไขมันหรือการสลายตัว)

    เมแทบอลิซึมของพลาสติกคือชุดของปฏิกิริยาการสังเคราะห์ทางชีวภาพหรือการสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อนจากปฏิกิริยาธรรมดา เซลล์สังเคราะห์โปรตีนจากกรดอะมิโน ไขมันจากกลีเซอรอลและกรดไขมัน คาร์โบไฮเดรตจากโมโนแซ็กคาไรด์ นิวคลีโอไทด์จากฐานไนโตรเจนและน้ำตาลอย่างต่อเนื่อง ปฏิกิริยาเหล่านี้ต้องใช้พลังงาน พลังงานที่ใช้จะถูกปล่อยออกมาผ่านการแลกเปลี่ยนพลังงาน เมแทบอลิซึมของพลังงานคือชุดของปฏิกิริยาที่สลายสารประกอบอินทรีย์ที่ซับซ้อนให้เป็นโมเลกุลที่ง่ายกว่า พลังงานส่วนหนึ่งที่ปล่อยออกมาในกรณีนี้จะไปจากการสังเคราะห์โมเลกุล ATP (กรดอะดีโนซีน ไตรฟอสฟอริก) ที่อุดมไปด้วยพันธะพลังงาน การสลายสารอินทรีย์เกิดขึ้นในไซโตพลาสซึมและไมโตคอนเดรียโดยมีส่วนร่วมของออกซิเจน ปฏิกิริยาของการดูดซึมและการสลายตัวมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิดและกับสภาพแวดล้อมภายนอก ร่างกายได้รับสารอาหารจากสิ่งแวดล้อมภายนอก ของเสียถูกปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อมภายนอก

    เอนไซม์ (enzymes) คือโปรตีนจำเพาะซึ่งเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพที่ช่วยเร่งปฏิกิริยาการเผาผลาญในเซลล์ กระบวนการทั้งหมดในสิ่งมีชีวิตดำเนินการโดยตรงหรือโดยอ้อมโดยมีส่วนร่วมของเอนไซม์ เอนไซม์จะเร่งปฏิกิริยาเพียงปฏิกิริยาเดียวหรือออกฤทธิ์กับพันธะชนิดเดียวเท่านั้น สิ่งนี้ทำให้แน่ใจได้ถึงการควบคุมที่ดีของกระบวนการสำคัญทั้งหมด (การหายใจ การย่อยอาหาร การสังเคราะห์ด้วยแสง ฯลฯ) ที่เกิดขึ้นในเซลล์หรือร่างกาย ในโมเลกุลของเอนไซม์แต่ละตัวจะมีบริเวณที่สัมผัสกันระหว่างโมเลกุลของเอนไซม์กับสารเฉพาะ (สารตั้งต้น) ศูนย์กลางของเอนไซม์คือกลุ่มฟังก์ชัน (เช่น OH - กลุ่มซีรีน) หรือกรดอะมิโนที่แยกจากกัน

    อัตราการเกิดปฏิกิริยาของเอนไซม์ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น อุณหภูมิ ความดัน ความเป็นกรดของตัวกลาง การมีอยู่ของสารยับยั้ง ฯลฯ

    ขั้นตอนของการเผาผลาญพลังงาน:

    • เตรียมการ- เกิดขึ้นในไซโตพลาสซึมของเซลล์ ภายใต้การทำงานของเอนไซม์ โพลีแซ็กคาไรด์จะถูกแบ่งออกเป็นโมโนแซ็กคาไรด์ (กลูโคส ฟรุคโตส ฯลฯ) ไขมันจะถูกแบ่งออกเป็นกลีเซอรอลและกรดไขมัน โปรตีนเป็นกรดอะมิโน และกรดนิวคลีอิกเป็นนิวคลีโอไทด์ สิ่งนี้จะปล่อยพลังงานจำนวนเล็กน้อยซึ่งกระจายไปเป็นความร้อน
    • ปราศจากออกซิเจน(การหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจนหรือไกลโคไลซิส) - การสลายกลูโคสแบบหลายขั้นตอนโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของออกซิเจน มันเรียกว่าการหมัก ในกล้ามเนื้ออันเป็นผลมาจากการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจนโมเลกุลของกลูโคสจะแตกตัวออกเป็นสองโมเลกุลของกรดลิรูวิก (C 3 H 4 O 3) ซึ่งจากนั้นจะถูกลดเป็นกรดแลคติค (C 3 H 6 O 3) กรดฟอสฟอริกและ ADP เกี่ยวข้องกับการสลายกลูโคส

      สมการโดยรวมสำหรับระยะนี้: C 6 H 12 O 6 + 2H 3 PO 4 + 2ADP -> 2C 3 H 6 O 3 + 2ATP + 2H 2 O

      ในเชื้อรายีสต์โมเลกุลกลูโคสที่ไม่มีออกซิเจนจะถูกแปลงเป็นเอทิลแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ (การหมักแอลกอฮอล์) ในจุลินทรีย์อื่น ๆ ไกลโคไลซิสอาจส่งผลให้เกิดการก่อตัวของอะซิโตน กรดอะซิติก ฯลฯ การสลายของโมเลกุลกลูโคสหนึ่งโมเลกุลจะทำให้เกิดโมเลกุล ATP สองโมเลกุล โดยในพันธะที่เก็บพลังงานไว้ 40% พลังงานส่วนที่เหลือจะกระจายไปใน รูปแบบของความร้อน

    • การหายใจด้วยออกซิเจน- ขั้นตอนของการหายใจแบบใช้ออกซิเจนหรือความแตกแยกของออกซิเจนซึ่งเกิดขึ้นที่รอยพับของเยื่อหุ้มชั้นในของไมโตคอนเดรีย - คริสเต ในขั้นตอนนี้ สารในขั้นตอนก่อนหน้าจะถูกแบ่งออกเป็นผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวขั้นสุดท้าย ได้แก่ น้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ จากการสลายกรดแลคติคสองโมเลกุลทำให้เกิด ATP 36 โมเลกุล เงื่อนไขหลักสำหรับการสลายออกซิเจนตามปกติคือความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มไมโตคอนเดรีย การหายใจด้วยออกซิเจนเป็นขั้นตอนหลักในการให้ออกซิเจนแก่เซลล์ มีประสิทธิภาพมากกว่าระยะไร้ออกซิเจนถึง 20 เท่า

      สมการโดยรวมสำหรับการแยกออกซิเจนคือ: 2C 3 H 6 0 3 + 60 2 + 36H 3 PO 4 + 36ADP -> 6CO 2 + 38H 2 O + 36ATP

    ตามวิธีการรับพลังงานสิ่งมีชีวิตทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม - ออโตโทรฟิคและเฮเทอโรโทรฟิค

    การเผาผลาญพลังงานในเซลล์แอโรบิกของพืช เห็ดรา และสัตว์ดำเนินไปในลักษณะเดียวกัน สิ่งนี้บ่งบอกถึงความสัมพันธ์ของพวกเขา จำนวนไมโตคอนเดรียในเซลล์เนื้อเยื่อแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกิจกรรมการทำงานของเซลล์ ตัวอย่างเช่น มีไมโตคอนเดรียจำนวนมากในเซลล์กล้ามเนื้อ

    การสลายไขมันเป็นกลีเซอรอลและกรดไขมันนั้นดำเนินการโดยเอนไซม์ - ไลเปส โปรตีนจะถูกแบ่งออกเป็นโอลิโกเปปไทด์ก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นกรดอะมิโน

    เอนไซม์ (จากภาษาละติน "fermentum" - การหมัก, เชื้อจุลินทรีย์), เอนไซม์, โปรตีนเฉพาะที่เพิ่มอัตราการเกิดปฏิกิริยาทางเคมีในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด โดยธรรมชาติทางเคมี - โปรตีนที่มีกิจกรรมที่เหมาะสมที่สุดที่ pH ที่แน่นอนการมีอยู่ของโคเอนไซม์และโคแฟคเตอร์ที่จำเป็นและไม่มีสารยับยั้ง เอนไซม์เรียกอีกอย่างว่าตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพโดยการเปรียบเทียบกับตัวเร่งปฏิกิริยาในวิชาเคมี เอนไซม์แต่ละประเภทจะกระตุ้นการเปลี่ยนแปลงของสารบางชนิด (สารตั้งต้น) ซึ่งบางครั้งก็เป็นเพียงสารตัวเดียวในทิศทางเดียว ดังนั้นปฏิกิริยาทางชีวเคมีจำนวนมากในเซลล์จึงดำเนินการโดยเอนไซม์หลายชนิด พวกมันแบ่งออกเป็น 6 คลาส: ออกซิโดเรดักเตส, ทรานสเฟอร์เรส, ไฮโดรเลส, ไลเอส, ไอโซเมอเรสและไลกาเซส เอนไซม์หลายชนิดถูกแยกออกจากเซลล์ที่มีชีวิตและได้มาในรูปผลึก (เป็นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2469)

    บทบาทของเอนไซม์ในร่างกาย

    เอนไซม์เกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดและในการใช้ข้อมูลทางพันธุกรรม การย่อยและการดูดซึมสารอาหาร การสังเคราะห์และการสลายโปรตีน กรดนิวคลีอิก ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และสารประกอบอื่น ๆ ในเซลล์และเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด กระบวนการทั้งหมดนี้เป็นไปไม่ได้หากปราศจากการมีส่วนร่วมของเอนไซม์ การแสดงการทำงานของสิ่งมีชีวิตใด ๆ - การหายใจ, การหดตัวของกล้ามเนื้อ, กิจกรรมประสาทจิต, การสืบพันธุ์ ฯลฯ - มั่นใจได้จากการกระทำของเอนไซม์ ลักษณะเฉพาะของเซลล์ที่ทำหน้าที่บางอย่างนั้นส่วนใหญ่ถูกกำหนดโดยชุดเอนไซม์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ซึ่งการผลิตนั้นได้รับการตั้งโปรแกรมทางพันธุกรรม การไม่มีเอนไซม์แม้แต่ตัวเดียวหรือมีข้อบกพร่องใด ๆ ก็สามารถส่งผลเสียร้ายแรงต่อร่างกายได้

    คุณสมบัติการเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์

    เอนไซม์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่ออกฤทธิ์มากที่สุดในบรรดาตัวเร่งปฏิกิริยาทั้งหมด ปฏิกิริยาส่วนใหญ่ในเซลล์ดำเนินไปเร็วกว่าปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นโดยไม่มีเอนไซม์หลายล้านเท่า ดังนั้นหนึ่งโมเลกุลของเอนไซม์คาตาเลสจึงสามารถแปลงไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ได้มากถึง 10,000 โมเลกุลซึ่งเป็นพิษต่อเซลล์ที่เกิดขึ้นระหว่างการออกซิเดชั่นของสารประกอบต่าง ๆ ให้เป็นน้ำและออกซิเจนในไม่กี่วินาที คุณสมบัติในการเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์เกิดจากความสามารถในการลดพลังงานกระตุ้นของสารประกอบที่ทำปฏิกิริยาได้อย่างมีนัยสำคัญ กล่าวคือ เมื่อมีเอนไซม์อยู่ จำเป็นต้องใช้พลังงานน้อยลงในการ "เริ่ม" ปฏิกิริยาที่กำหนด

    ประวัติความเป็นมาของการค้นพบเอนไซม์

    มนุษย์รู้จักกระบวนการที่เกิดขึ้นโดยการมีส่วนร่วมของเอนไซม์มาตั้งแต่สมัยโบราณ เนื่องจากการเตรียมขนมปัง ชีส ไวน์ และน้ำส้มสายชูนั้นใช้กระบวนการของเอนไซม์ แต่ในปี พ.ศ. 2376 เป็นครั้งแรกที่มีการแยกสารออกฤทธิ์ออกจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่งอกซึ่งเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลและถูกเรียกว่าไดแอสเทส (ปัจจุบันเอนไซม์นี้เรียกว่าอะไมเลส) ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าน้ำที่ได้จากการบดเซลล์ยีสต์นั้นมีส่วนผสมของเอนไซม์ที่ซับซ้อนซึ่งรับประกันกระบวนการหมักแอลกอฮอล์ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาการศึกษาเอนไซม์อย่างเข้มข้นก็เริ่มขึ้น - โครงสร้างและกลไกการออกฤทธิ์ เนื่องจากบทบาทของตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพถูกเปิดเผยในการศึกษาการหมัก กระบวนการนี้เองที่ทำให้สองกระบวนการที่จัดตั้งขึ้นแล้วมีความเกี่ยวข้องกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ชื่อคือ "เอนไซม์" (แปลจากภาษากรีก "จากยีสต์") และ "เอนไซม์" จริงอยู่คำพ้องสุดท้ายใช้ในวรรณคดีภาษารัสเซียเท่านั้นแม้ว่าทิศทางทางวิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับการศึกษาเอนไซม์และกระบวนการที่มีส่วนร่วมจะเรียกว่าเอนไซม์วิทยา ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 20 เป็นที่ยอมรับว่าโดยธรรมชาติทางเคมี เอนไซม์คือโปรตีน และในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษ ลำดับของกรดอะมิโนที่ตกค้างถูกกำหนดไว้แล้วสำหรับเอนไซม์หลายร้อยตัว และโครงสร้างเชิงพื้นที่ได้ถูกสร้างขึ้น ในปี พ.ศ. 2512 ได้มีการสังเคราะห์ทางเคมีของเอนไซม์ไรโบนิวคลีเอสเป็นครั้งแรก มีความก้าวหน้าอย่างมากในการทำความเข้าใจกลไกการออกฤทธิ์ของเอนไซม์

    ตำแหน่งของเอนไซม์ในร่างกาย

    ในเซลล์ เอนไซม์บางชนิดอยู่ในไซโตพลาสซึม แต่เอนไซม์ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับโครงสร้างเซลล์บางชนิดซึ่งเป็นที่ที่พวกมันออกแรงกระทำ ตัวอย่างเช่นในนิวเคลียสมีเอนไซม์ที่รับผิดชอบในการจำลองแบบ - การสังเคราะห์ DNA (DNA polymerase) และการถอดรหัส - การก่อตัวของ RNA (RNA polymerase) ไมโตคอนเดรียมีเอนไซม์ที่ทำหน้าที่กักเก็บพลังงาน ไลโซโซมมีเอนไซม์ไฮโดรไลติกส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการสลายกรดนิวคลีอิกและโปรตีน

    สภาวะการทำงานของเอนไซม์

    ปฏิกิริยาทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับเอนไซม์ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในสภาพแวดล้อมที่เป็นกลาง เป็นด่างเล็กน้อย หรือเป็นกรดเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม กิจกรรมสูงสุดของเอนไซม์แต่ละตัวจะเกิดขึ้นที่ค่า pH ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด สำหรับการทำงานของเอนไซม์ส่วนใหญ่ในสัตว์เลือดอุ่น อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือ 37-40oC ในพืชที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0o C การทำงานของเอนไซม์จะไม่หยุดลงอย่างสมบูรณ์ แม้ว่ากิจกรรมที่สำคัญของพืชจะลดลงอย่างรวดเร็วก็ตาม ตามกฎแล้ว กระบวนการของเอนไซม์ไม่สามารถเกิดขึ้นได้ที่อุณหภูมิสูงกว่า 70o C เนื่องจากเอนไซม์ก็เหมือนกับโปรตีนอื่นๆ ที่จะถูกทำลายจากความร้อน (การทำลายโครงสร้าง)

    ขนาดของเอนไซม์และโครงสร้าง

    น้ำหนักโมเลกุลของเอนไซม์ก็เหมือนกับโปรตีนอื่นๆ คืออยู่ในช่วง 10,000 - 1 ล้าน (แต่อาจมากกว่านั้น) พวกมันอาจประกอบด้วยสายโพลีเปปไทด์หนึ่งสายหรือมากกว่าและอาจแสดงแทนด้วยโปรตีนเชิงซ้อน หลังพร้อมกับส่วนประกอบโปรตีน (apoenzyme) รวมถึงสารประกอบโมเลกุลต่ำ - โคเอ็นไซม์ (โคแฟคเตอร์โคเอ็นไซม์) รวมถึงไอออนของโลหะนิวคลีโอไทด์วิตามินและอนุพันธ์ของพวกมัน เอนไซม์บางชนิดถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของสารตั้งต้นที่ไม่ใช้งาน (โปรเอนไซม์) และเริ่มทำงานหลังจากการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของโมเลกุลบางอย่างเช่นหลังจากการแตกของชิ้นส่วนเล็ก ๆ จากนั้น ซึ่งรวมถึงเอนไซม์ย่อยอาหาร trypsin และ chymotrypsin ซึ่งสังเคราะห์โดยเซลล์ตับอ่อนในรูปแบบของสารตั้งต้นที่ไม่ใช้งาน (trypsinogen และ chymotrypsinogen) และเริ่มทำงานในลำไส้เล็กโดยเป็นส่วนหนึ่งของน้ำตับอ่อน เอนไซม์หลายชนิดก่อให้เกิดสิ่งที่เรียกว่าเอนไซม์เชิงซ้อน ตัวอย่างเช่น สารเชิงซ้อนดังกล่าวฝังอยู่ในเยื่อหุ้มเซลล์หรือออร์แกเนลล์ของเซลล์ และเกี่ยวข้องกับการขนส่งสาร

    สารที่อยู่ระหว่างการเปลี่ยนแปลง (สารตั้งต้น) จับกับส่วนเฉพาะของเอนไซม์ซึ่งเป็นแอคทีฟเซ็นเตอร์ซึ่งเกิดจากโซ่ด้านข้างของกรดอะมิโนซึ่งมักอยู่ในส่วนของโซ่โพลีเปปไทด์ซึ่งอยู่ห่างจากกันอย่างมีนัยสำคัญ ตัวอย่างเช่น จุดศูนย์กลางที่ทำงานอยู่ของโมเลกุลไคโมทริปซินนั้นถูกสร้างขึ้นโดยฮิสติดีนที่ตกค้างอยู่ในสายโซ่โพลีเปปไทด์ที่ตำแหน่ง 57 ซีรีนที่ตำแหน่ง 195 และกรดแอสปาร์ติกที่ตำแหน่ง 102 (รวมแล้วมีกรดอะมิโน 245 ตัวในโมเลกุลไคโมทริปซิน) ดังนั้นการจัดเรียงที่ซับซ้อนของสายโซ่โพลีเปปไทด์ในโมเลกุลโปรตีน - เอนไซม์จึงเปิดโอกาสให้สายโซ่ด้านข้างของกรดอะมิโนหลายสายปรากฏในสถานที่ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดและในระยะห่างจากกัน โคเอ็นไซม์ยังเป็นส่วนหนึ่งของแอคทีฟเซ็นเตอร์ (ส่วนโปรตีนและส่วนประกอบที่ไม่ใช่โปรตีนแยกจากกันไม่มีกิจกรรมของเอนไซม์และรับคุณสมบัติของเอนไซม์เมื่อรวมกันเท่านั้น)

    กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับเอนไซม์

    เอนไซม์ส่วนใหญ่มีลักษณะเฉพาะด้วยการออกฤทธิ์ที่มีความจำเพาะสูง (หัวกะทิ) เมื่อการแปลงสารตั้งต้น (สารตั้งต้น) แต่ละตัวเป็นผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาจะดำเนินการโดยเอนไซม์พิเศษ ในกรณีนี้ การทำงานของเอนไซม์สามารถจำกัดอยู่เพียงสารตั้งต้นเดียวเท่านั้น ตัวอย่างเช่น เอนไซม์ยูรีเอสซึ่งเกี่ยวข้องกับการสลายยูเรียเป็นแอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์ จะไม่ทำปฏิกิริยากับเมทิลยูเรียซึ่งมีโครงสร้างคล้ายกัน เอนไซม์หลายชนิดออกฤทธิ์กับสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับโครงสร้างหลายชนิดหรือต่อพันธะเคมีประเภทหนึ่ง (เช่น เอนไซม์ฟอสฟาเตสที่แยกพันธะฟอสโฟไดสเตอร์) เอนไซม์ออกฤทธิ์โดยการสร้างสารเชิงซ้อนของเอนไซม์-สารตั้งต้น ซึ่งจะแตกตัวเป็นผลิตภัณฑ์จากปฏิกิริยาของเอนไซม์และปล่อยเอนไซม์ออกมา อันเป็นผลมาจากการก่อตัวของเอนไซม์ - สารตั้งต้นที่ซับซ้อน สารตั้งต้นจะเปลี่ยนการกำหนดค่า ในกรณีนี้ พันธะของเอนไซม์-เคมีที่ถูกแปลงจะลดลง และปฏิกิริยาจะเกิดขึ้นโดยใช้พลังงานเริ่มต้นน้อยลง และด้วยความเร็วที่สูงกว่ามาก อัตราการเกิดปฏิกิริยาของเอนไซม์วัดจากปริมาณของซับสเตรตที่ถูกแปลงต่อหน่วยเวลา หรือปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้น ปฏิกิริยาของเอนไซม์หลายชนิด ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของสารตั้งต้นและผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาในตัวกลาง สามารถดำเนินการได้ทั้งในทิศทางไปข้างหน้าและย้อนกลับ (ปริมาณที่มากเกินไปของสารตั้งต้นจะเปลี่ยนปฏิกิริยาไปสู่การก่อตัวของผลิตภัณฑ์ ในขณะที่เกิดการสะสมมากเกินไปของ ภายหลังการสังเคราะห์สารตั้งต้นจะเกิดขึ้น) ซึ่งหมายความว่าปฏิกิริยาของเอนไซม์สามารถย้อนกลับได้ ตัวอย่างเช่น คาร์บอนิกแอนไฮเดรสในเลือดจะเปลี่ยนคาร์บอนไดออกไซด์ที่มาจากเนื้อเยื่อให้เป็นกรดคาร์บอนิก (H2CO3) และในทางกลับกันในปอด มันจะเร่งปฏิกิริยาการเปลี่ยนกรดคาร์บอนิกเป็นน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งจะถูกกำจัดออกระหว่างการหายใจออก อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าเอนไซม์ เช่นเดียวกับตัวเร่งปฏิกิริยาอื่นๆ ไม่สามารถเปลี่ยนสมดุลทางอุณหพลศาสตร์ของปฏิกิริยาเคมีได้ แต่จะเร่งให้เกิดความสมดุลนี้อย่างมีนัยสำคัญเท่านั้น

    การตั้งชื่อชื่อเอนไซม์

    เมื่อตั้งชื่อเอนไซม์เป็นเบส ให้ใช้ชื่อของซับสเตรตและเพิ่มส่วนต่อท้าย “aza” โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีเอสปรากฏขึ้น - เอนไซม์ที่สลายโปรตีน (โปรตีน), ไลเปส (สลายไขมันหรือไขมัน) ฯลฯ เอนไซม์บางตัวได้รับชื่อพิเศษ (เล็กน้อย) เช่นเอนไซม์ย่อยอาหาร - เปปซิน, ไคโมทริปซินและทริปซิน .

    ปฏิกิริยาเมแทบอลิซึมที่แตกต่างกันหลายพันปฏิกิริยาเกิดขึ้นในเซลล์ของร่างกาย ดังนั้นจึงมีจำนวนเอนไซม์เท่ากัน เพื่อนำความหลากหลายดังกล่าวเข้าสู่ระบบ จึงได้มีการนำข้อตกลงระหว่างประเทศเกี่ยวกับการจำแนกประเภทของเอนไซม์มาใช้ ตามระบบนี้ เอ็นไซม์ทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเภทของปฏิกิริยาที่พวกมันเร่งปฏิกิริยาถูกแบ่งออกเป็นหกคลาสหลัก ซึ่งแต่ละคลาสจะมีคลาสย่อยจำนวนหนึ่ง นอกจากนี้ เอนไซม์แต่ละตัวยังได้รับหมายเลขรหัสสี่หลัก (รหัส) และชื่อที่ระบุถึงปฏิกิริยาที่เอนไซม์เร่งปฏิกิริยา เอนไซม์ที่กระตุ้นปฏิกิริยาเดียวกันในสิ่งมีชีวิตชนิดต่างๆ อาจมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในโครงสร้างโปรตีน แต่ในระบบการตั้งชื่อ เอนไซม์จะมีชื่อสามัญและหมายเลขรหัสเดียว

    โรคที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเอนไซม์บกพร่อง

    การไม่มีหรือลดลงในกิจกรรมของเอนไซม์ใดๆ (มักมีกิจกรรมมากเกินไป) ในมนุษย์นำไปสู่การพัฒนาของโรค (โรคเอนไซม์) หรือการเสียชีวิตของร่างกาย ดังนั้นโรคที่สืบทอดมาของเด็ก - กาแลคโตซีเมีย (นำไปสู่ภาวะปัญญาอ่อน) - พัฒนาขึ้นอันเป็นผลมาจากการละเมิดการสังเคราะห์เอนไซม์ที่รับผิดชอบในการเปลี่ยนกาแลคโตสให้เป็นกลูโคสที่ย่อยง่าย สาเหตุของโรคทางพันธุกรรมอื่น - ฟีนิลคีโตนูเรียพร้อมด้วยความผิดปกติของกิจกรรมทางจิตคือการสูญเสียความสามารถของเซลล์ตับในการสังเคราะห์เอนไซม์ที่กระตุ้นการเปลี่ยนกรดอะมิโนฟีนิลอะลานีนเป็นไทโรซีน การกำหนดกิจกรรมของเอนไซม์หลายชนิดในเลือด ปัสสาวะ ไขสันหลัง น้ำอสุจิ และของเหลวในร่างกายใช้เพื่อวินิจฉัยโรคต่างๆ การใช้การวิเคราะห์ซีรั่มในเลือดนี้ ทำให้สามารถตรวจพบกล้ามเนื้อหัวใจตาย ไวรัสตับอักเสบ ตับอ่อนอักเสบ โรคไตอักเสบ และโรคอื่นๆ ได้ในระยะเริ่มแรก

    การใช้เอนไซม์ของมนุษย์

    เนื่องจากเอนไซม์ยังคงรักษาคุณสมบัติไว้ภายนอกร่างกาย จึงสามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ ได้สำเร็จ ตัวอย่างเช่นเอนไซม์โปรตีนมะละกอ (จากน้ำมะละกอ) - ในการต้มเพื่อทำให้เนื้อนิ่ม เปปซิน - ในการผลิตธัญพืช "สำเร็จรูป" และเป็นผลิตภัณฑ์ยา ทริปซิน - ในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารเด็ก rennin (วัวจากท้องลูกวัว) - ในการทำชีส คาตาเลสมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและยาง เซลลูเลสและเพกทิเดสที่สลายโพลีแซ็กคาไรด์ถูกนำมาใช้เพื่อทำให้น้ำผลไม้กระจ่างขึ้น เอนไซม์มีความจำเป็นในการสร้างโครงสร้างของโปรตีน กรดนิวคลีอิก และโพลีแซ็กคาไรด์ ในพันธุวิศวกรรม ฯลฯ ด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์ ยาและสารประกอบทางเคมีที่ซับซ้อนจะได้มา

    มีการค้นพบความสามารถของกรดไรโบนิวคลีอิก (ไรโบไซม์) บางรูปแบบในการเร่งปฏิกิริยาของแต่ละบุคคล ซึ่งก็คือ ทำหน้าที่เป็นเอนไซม์ ได้ถูกค้นพบแล้ว บางทีในระหว่างการวิวัฒนาการของโลกอินทรีย์ ไรโบไซม์ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพก่อนที่การทำงานของเอนไซม์จะถูกถ่ายโอนไปยังโปรตีนที่เหมาะสมกว่าในการดำเนินการนี้

    จดจำ!

    เมแทบอลิซึมคืออะไร?

    (จากภาษากรีก μεταβογή - "การเปลี่ยนแปลง การเปลี่ยนแปลง") หรือเมแทบอลิซึม - ชุดของปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิตเพื่อรักษาชีวิต กระบวนการเหล่านี้ช่วยให้สิ่งมีชีวิตเติบโตและสืบพันธุ์ รักษาโครงสร้าง และตอบสนองต่ออิทธิพลของสิ่งแวดล้อม

    ประกอบด้วยกระบวนการที่สัมพันธ์กันสองกระบวนการอะไรบ้าง?

    การเผาผลาญพลังงานและการเผาผลาญพลาสติก

    การสลายตัวของสารอินทรีย์ส่วนใหญ่ที่มาจากอาหารบริเวณใดในร่างกายมนุษย์

    เริ่มแรกในทางเดินอาหารจากนั้นในเซลล์และออร์แกเนลล์ (ไมโตคอนเดรีย, ไซโตพลาสซึม)

    ทบทวนคำถามและการมอบหมายงาน

    1. dissimilation คืออะไร? แสดงรายการขั้นตอน

    ชุดปฏิกิริยาการสลายตัวของสารประกอบโมเลกุลสูงซึ่งมาพร้อมกับการปล่อยและกักเก็บพลังงานเรียกว่าการแลกเปลี่ยนพลังงานหรือการสลายตัว พลังงานส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ในรูปแบบของสารประกอบที่ใช้พลังงานมากสากล - ATP

    1) เตรียมความพร้อม

    2) ออกซิเดชันที่ปราศจากออกซิเจน

    3) ออกซิเดชันของออกซิเจน

    2. ATP มีบทบาทอย่างไรต่อการเผาผลาญของเซลล์?

    Adenosine triphosphoric acid (ATP) เป็นนิวคลีโอไทด์ที่ประกอบด้วยฐานไนโตรเจน (adenine) น้ำตาลไรโบส และกรดฟอสฟอริก 3 ชนิดตกค้าง (รูปที่ 53) ATP เป็นโมเลกุลพลังงานหลักของเซลล์ ซึ่งเป็นตัวสะสมพลังงานชนิดหนึ่ง กระบวนการทั้งหมดในสิ่งมีชีวิตที่ต้องใช้พลังงานจะมาพร้อมกับการแปลงโมเลกุล ATP ให้เป็น ADP (กรดอะดีโนซีน ไดฟอสฟอริก) เมื่อกำจัดกรดฟอสฟอริกที่ตกค้าง พลังงานจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมา - 40 กิโลจูล/โมล มีพันธะพลังงานสูงสองพันธะ (เรียกว่าพลังงานสูง) ในโมเลกุล ATP การฟื้นฟูโครงสร้าง ATP จาก ADP และกรดฟอสฟอริกเกิดขึ้นในไมโตคอนเดรียและมาพร้อมกับการดูดซับพลังงาน

    3. โครงสร้างเซลล์ใดที่ทำการสังเคราะห์ ATP?

    ไมโตคอนเดรีย

    4. บอกเราเกี่ยวกับการเผาผลาญพลังงานในเซลล์โดยใช้ตัวอย่างการสลายกลูโคส

    1) ขั้นตอนการเตรียมการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตเกิดขึ้นในทางเดินอาหารเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว - กลูโคสในขณะที่พลังงานถูกปล่อยออกมาเพียงเล็กน้อยและกระจายไปในร่างกายในรูปของความร้อน

    2) ขั้นตอนการสลายกลูโคสโดยปราศจากออกซิเจนคือไกลโคไลซิส (ออกซิเดชันแบบไม่ใช้ออกซิเจน) ระยะนี้เกิดขึ้นในไซโตพลาสซึมในกรณีที่ไม่มีออกซิเจนอิสระ กลูโคส C6H12O6 กรดไพรูวิก (PVA) C3H4O3 กลูโคสจะถูกย่อยเป็น PVK ด้วยการปล่อย 4ATP จากนั้นจะใช้ 2ATP ในขั้นตอนนี้เพื่อแปลง PVA ให้เป็นกรดแลคติคเพิ่มเติม และเป็นผลให้ปล่อย 2ATP ออกมาในระยะที่สอง

    3) ออกซิเดชันของออกซิเจน - ออกซิเดชันแบบแอโรบิก (หรือการหายใจของเซลล์) ระยะที่เป็นผลมาจากการที่กรดแลคติคถูกสลายภายใต้อิทธิพลของออกซิเจนโมเลกุลต่อผลิตภัณฑ์การสลายตัวขั้นสุดท้าย - คาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ เกิดขึ้นในไมโตคอนเดรียบนห่วงโซ่ทางเดินหายใจของเอนไซม์ซึ่งอยู่บนคริสเตของไมโตคอนเดรีย จากขั้นตอนนี้ 36 ATP จะถูกปล่อยออกมา ดังนั้นในสองขั้นตอน - ด้วยออกซิเดชันที่สมบูรณ์ของกลูโคส 1 โมล (1 โมเลกุล) จะมีการปลดปล่อย 38 ATP (2ATP + 36ATP) การสังเคราะห์และการสำรอง ATP ขั้นสุดท้ายจะดำเนินการในไมโตคอนเดรีย - ออร์แกเนลล์เหล่านี้เรียกว่าศูนย์พลังงานของเซลล์

    6. คำพ้องสำหรับคำว่า "dissimilation" และ "assimilation" คือคำว่า "catabolism" และ "anabolism" อธิบายที่มาของคำเหล่านี้

    แคทาบอลิซึม (จากภาษากรีก Καταβογή, “การทิ้ง, การทำลายล้าง”) หรือการเผาผลาญพลังงาน หรือการสลายตัว เป็นกระบวนการของการสลายทางเมตาบอลิซึม การสลายตัวเป็นสารที่ง่ายกว่า (ความแตกต่าง) หรือการเกิดออกซิเดชันของสารใดๆ ซึ่งมักเกิดขึ้นพร้อมกับการปล่อยพลังงานในรูปของ ความร้อนและอยู่ในรูปแบบ ATP แอแนบอลิซึม (จากภาษากรีก ἀναβολή, “การเพิ่มขึ้น”) เป็นชื่อที่ตั้งให้กับกระบวนการทั้งหมดในการสร้างสาร เซลล์ และเนื้อเยื่อใหม่ของร่างกาย ตัวอย่างของแอแนบอลิซึม: การสังเคราะห์โปรตีนและฮอร์โมนในร่างกาย การสร้างเซลล์ใหม่ การสะสมของไขมัน การสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อใหม่ ทั้งหมดนี้คือแอแนบอลิซึมทั้งหมด

    คิด! จดจำ!

    เนื่องจากในเซลล์สารประกอบอินทรีย์ทั้งหมดเชื่อมต่อถึงกันโดยสารหลัก (PVC, acetyl-CoA) ซึ่งสารอินทรีย์บางชนิดสามารถเปลี่ยนส่วนเกินไปเป็นสารอื่นได้ ตัวอย่างเช่น คาร์โบไฮเดรตส่วนเกินจะกลายเป็นไขมัน

    พลังงานที่ปล่อยออกมาระหว่างการเผาผลาญพลังงานจะไปสู่กระบวนการเมแทบอลิซึมของพลาสติก และสารที่เกิดจากกระบวนการเมแทบอลิซึมของพลาสติกจะถูกทำลายลงในกระบวนการเมแทบอลิซึมของพลังงาน

    3. ทำไมคุณถึงคิดว่าหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก เพื่อที่จะบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อได้อย่างรวดเร็ว แนะนำให้อาบน้ำอุ่น?

    อาการปวดกล้ามเนื้อทำให้เกิดการสะสมของกรดแลคติคในระหว่างการไกลโคไลซิสความเข้มข้นของมันทำหน้าที่ต่อตัวรับทำให้เกิดการระคายเคืองทำให้เกิดอาการแสบร้อน เพื่อขจัดผลกระทบนี้ จำเป็นต้องมีออกซิเจนในเลือดอย่างรวดเร็ว และออกซิเจนเพื่อสลายกรดแลคติคให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวขั้นสุดท้าย วิธีหนึ่งคือการอาบน้ำอุ่น ในเวลาเดียวกันร่างกายอบอุ่นขึ้นหลอดเลือดขยายตัวและเลือดที่มีออกซิเจนไหลเวียนและบำรุงกล้ามเนื้อทั้งหมดด้วยเหตุนี้กรดแลคติคจึงถูกออกซิไดซ์เป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำทำให้อาการปวดกล้ามเนื้อลดลง